Divella Pasta all'Uovo (Дивелла Паста алль Уово)
Линейка яичной пасты Divella из семолы твёрдой пшеницы и свежих яиц: тальятелле, паппарделле, феттуччине, тальолини и лазанья.
Divella Pasta all'Uovo (Дивелла Паста алль Уово) — линейка сухой яичной пасты Divella. По данным официального сайта, её готовят только из семолы, полученной помолом твёрдой пшеницы, и свежих яиц. Долю яиц в тесте компания не указывает.
Divella отмечает, что эта паста шероховатее обычной: при вытягивании через фильеры тесто принимает разные формы, а плотная структура делает его хорошим для густых соусов и традиционных блюд.
В линейке восемь позиций, в основном ленты в гнёздах: тальятелле № 95 и № 111, паппарделле № 101 и № 113, феттуччине № 112, тальолини № 96, палья э фьено — смесь жёлтых и зелёных тальятелле № 107-b, а также листы для лазаньи № 108. Тальятелле № 95 варятся 6 минут.
Это паста для блюд со сливочными соусами, мясным рагу, грибами или дичью, а также для запечённой лазаньи. Она содержит глютен и яйцо, поэтому не подходит при целиакии или аллергии на яйца. В линейке Pasta di semola есть тальятелле и феттуччине без яиц.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца |
|---|---|
| Назначение | Яичная паста для густых соусов и лазаньи |
Что входит
- Divella Fettuccine n.112 (Дивелла Феттуччине № 112)
- Divella Lasagne all'Uovo n.108 (Дивелла Лазанье алл'Уово № 108)
- Divella Pappardelle all'Uovo n.101 (Дивелла Паппарделле алл'Уово № 101)
- Divella Pappardelle n.113 (Дивелла Паппарделле № 113)
- Divella Tagliatelle all'Uovo Paglia e Fieno n.107B (Дивелла Тальятелле алл'Уово Палья э Фиено № 107B)
- Divella Tagliatelle all'Uovo n.95 (Дивелла Тальятелле алл'Уово № 95)
- Divella Tagliatelle n.111 (Дивелла Тальятелле № 111)
- Divella Tagliolini all'Uovo n.96 (Дивелла Тальолини алл'Уово № 96)
Как связано с темой «Паста»
Divella Pasta all'Uovo (Дивелла Паста алль Уово) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Из чего сделана яичная паста Divella?
Из семолы твёрдой пшеницы и свежих яиц; долю яиц компания не указывает.
Сколько варить яичные тальятелле Divella?
Тальятелле № 95 варятся 6 минут, по данным официального сайта.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Тальятелле (tagliatelle) — Длинные плоские ленты пасты из Эмилии-Романьи; болоньская тальятелла, задепонированная в 1972 году, имеет 8 мм в сваренном виде.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Феттучине (fettuccine) — Длинные плоские ленты пасты; De Cecco делает их из семолы твёрдой пшеницы (n° 6) или яичными (n° 103), время приготовления 11 и 7 минут.
Похожие
Divella Fantasie Ghiotte (Дивелла Фантазие Гьотте) · Divella Il valore della tradizione (Дивелла Иль валоре делла традиционе) · Divella Pasta Integrale 100% Grano Italiano (Дивелла Паста Интеграле 100% Грано Итальяно) · Divella Pasta Trafilata al Bronzo (Дивелла Паста Трафилата аль Бронцо) · Divella Pasta senza Glutine (Дивелла Паста сенца Глютине) · Divella Pasta fresca (Дивелла Паста фреска)