📍 Entre-Deux-Mers
Colline tra la Garonna e la Dordogna.
Entre-Deux-Mers ("tra due mari") è una zona di Bordeaux tra i fiumi Garonna e Dordogna, nel sud-est dell'area vinicola. Il nome è fuorviante: i "mari" erano i tratti soggetti alle maree dei due fiumi. È una delle zone più grandi di Bordeaux.
Il territorio è collinare, con calcare, argilla e ghiaia. Il bianco secco dell'Entre-Deux-Mers è venduto con il proprio nome, ottenuto da Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle. È un vino fresco e agrumato, che si abbina bene a pesce e frutti di mare. I rossi di qui, compreso quello dal Merlot, sono venduti come Bordeaux o Bordeaux Supérieur.
All'interno della zona si trovano denominazioni separate: Cadillac, Loupiac e Sainte-Croix-du-Mont (bianchi dolci vicino alla Garonna), Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire e Graves de Vayres. Tutte appartengono a Bordeaux, ma ciascuna ha proprie regole.
L'Entre-Deux-Mers è adatto a chi cerca un semplice bianco secco di Bordeaux a un prezzo moderato. La riva sinistra della Garonna e della Gironda, con il Médoc e i Graves, è nota per i rossi, mentre l'Entre-Deux-Mers, sull'altra sponda, è considerato il territorio dei bianchi e dei semplici rossi di Bordeaux. In una carta dei vini di un ristorante è un nome pratico con un prezzo contenuto.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Entre-Deux-Mers ← cresce in ← 🍇 Merlot → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Bordeaux
- Collegato a
- 📜 Cadillac, 📜 Graves de Vayres, 📜 Premières Côtes de Bordeaux, 📜 Sainte-Croix-du-Mont, 📜 Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire, 📜 Loupiac
- Vitigni
- 🍇 Sauvignon, 🍇 Sémillon, 🍇 Merlot
- Vitigni principali
- 🍇 Sauvignon, 🍇 Sémillon, 🍇 Muscadelle
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cosa significa "Entre-Deux-Mers"?
"Tra due mari": si riferisce alla terra tra la Garonna e la Dordogna.
Quali vini si producono nell'Entre-Deux-Mers?
Bianco secco da Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle; i rossi sono venduti come Bordeaux.
Quali denominazioni ci sono all'interno della zona?
Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire e Graves de Vayres.
Cosa leggere dopo
- 📜 Graves de Vayres — Piccola denominazione su terrazze di ghiaia lungo la Dordogna, nella zona dell'Entre-Deux-Mers.
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 📜 Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire — Vini bianchi, spesso di media dolcezza, dalla riva destra della Garonna vicino alla cittadina di Saint-Macaire.
- 📜 Cadillac — Vini bianchi dolci della riva destra della Garonna, di fronte a Sauternes.
- 📜 Loupiac — Vini bianchi dolci dalla riva destra della Garonna, di fronte a Sauternes.
Simili
📍 Graves · 📍 Médoc · 📜 Sainte-Foy-Bordeaux · 📜 Côtes de Bordeaux · 📜 Côtes de Bergerac · 📜 Montravel
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Entre-Deux-Mers
- eAmbrosia – EU geographical indications register