📍 Entre-Deux-Mers
As colinas entre o Garona e o Dordonha.
Entre-Deux-Mers («entre dois mares») é uma zona de Bordéus entre os rios Garonne e Dordonha, no sudeste da área vinícola. O nome é enganador: os «mares» eram os troços de maré dos dois rios. É uma das maiores zonas de Bordéus.
A terra é ondulada, com calcário, argila e cascalho. O Entre-Deux-Mers branco seco é vendido com o seu próprio nome, feito de Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle. É um vinho fresco e cítrico, que combina bem com peixe e marisco. Os tintos desta zona, incluindo os de Merlot, são vendidos como Bordeaux ou Bordeaux Supérieur.
Dentro da zona existem denominações separadas: Cadillac, Loupiac e Sainte-Croix-du-Mont (brancos doces junto ao Garonne), Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire e Graves de Vayres. Todas pertencem a Bordéus, mas cada uma tem as suas regras.
O Entre-Deux-Mers serve quem procura um Bordeaux branco seco e simples a um preço moderado. A margem esquerda do Garonne e do Gironda, com o Médoc e Graves, é conhecida pelos tintos, enquanto o Entre-Deux-Mers, do outro lado, é considerado território dos brancos e dos tintos simples de Bordéus. Numa carta de restaurante, é um nome útil e de preço sossegado.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Entre-Deux-Mers ← cresce em ← 🍇 Merlot → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 📍 Bordeaux
- Relacionado a
- 📜 Cadillac, 📜 Graves de Vayres, 📜 Premières Côtes de Bordeaux, 📜 Sainte-Croix-du-Mont, 📜 Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire, 📜 Loupiac
- Castas
- 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Sémillon, 🍇 Merlot
- Castas principais
- 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Sémillon, 🍇 Muscadelle
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que significa «Entre-Deux-Mers»?
«Entre dois mares»: refere-se à terra entre o Garonne e a Dordonha.
Que vinhos se fazem no Entre-Deux-Mers?
Brancos secos de Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle; os tintos vendem-se como Bordeaux.
Que denominações existem dentro da zona?
Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire e Graves de Vayres.
O que ler a seguir
- 📜 Graves de Vayres — Uma pequena denominação em terraços de cascalho junto ao Dordonha, na zona de Entre-Deux-Mers.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 📜 Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire — Vinhos brancos, muitas vezes meio-doces, da margem direita do Garona, perto da cidade de Saint-Macaire.
- 📜 Cadillac — Vinhos brancos doces da margem direita do Garona, em frente a Sauternes.
- 📜 Loupiac — Vinhos brancos doces da margem direita do Garona, em frente a Sauternes.
Semelhantes
📍 Graves · 📍 Médoc · 📜 Sainte-Foy-Bordeaux · 📜 Côtes de Bordeaux · 📜 Côtes de Bergerac · 📜 Montravel
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Entre-Deux-Mers
- eAmbrosia – EU geographical indications register