🍇 Sauvignon
Vitigno bianco francese dal profumo vivace e fresco; coltivato in quasi tutte le zone vinicole.
Il Sauvignon Blanc è un vitigno a bacca bianca della Francia. Dà vini dal profumo vivace e fresco: agrumi, uva spina, erbe verdi, a volte frutta tropicale. L'acidità è di solito alta, e i vini sono secchi e leggeri. Il nome è collegato alla parola francese che significa selvatico: la vite cresce vigorosa e si allarga.
La varietà viene dalla valle della Loira, dove produce il Sancerre e il Pouilly-Fumé. È anche alla base del bianco di Bordeaux e dei vini dolci Sauternes e Barsac, dove viene assemblato con il Sémillon. Oggi cresce in quasi tutti i Paesi vinicoli: Italia (Friuli), Austria (Stiria), Romania, Bulgaria, Repubblica Ceca, Spagna, Nuova Zelanda, Cile e altri.
Il Sauvignon Blanc è imparentato con il Traminer ed è genitore del Cabernet Sauvignon, nato da un incrocio di Sauvignon Blanc e Cabernet Franc. Tra i suoi discendenti ci sono anche varietà più recenti. Esistono anche spumanti, ad esempio il Crémant de Bordeaux.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino francese
- Dove cresce
- Francia: 📍 Loire Valley, 📍 Bordeaux, 📍 Graves, 📍 Sauternes, 📍 Entre-Deux-Mers, 📍 Touraine, 📍 Centro-Loira
Austria: 📍 Styria, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Südsteiermark
Moldavia: 📍 Codru, 📜 Nisporeni, 📍 Ialoveni
Italia: 📍 Friuli-Venezia Giulia, 📜 Friuli
Serbia: 📍 Srem, 📜 Fruška Gora
Ungheria: 📍 Etyek-Buda, 📍 Neszmély
Romania: 📍 Altopiano della Transilvania, 📍 Târnave
Slovenia: 📍 Podravje, 📍 Styrian Slovenia
Ucraina: 📍 Zona di Sebastopoli (Crimea sud-occidentale)
Turchia: 📍 Tekirdağ
Repubblica Ceca: 📍 Znojmo - Vitigno principale in
- Francia: 📜 Pessac-Léognan, 📜 Pouilly-Fumé, 📜 Sauternes, 📜 Sancerre, 📜 Barsac, 📍 Entre-Deux-Mers, 📜 Côtes de Bordeaux, 📜 Côtes de Gascogne, 📍 Touraine, 📜 Bergerac, 📍 Bordeaux, 📍 Graves, 📜 Monbazillac, 📜 Pays d'Oc, 📜 Cadillac e altri 25
Austria: 📍 Styria, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Südsteiermark, 📜 Steirerland
Italia: 📍 Collio, 📍 South Tyrol, 📜 Rosazzo, 📜 Friuli Isonzo
Romania: 📍 Drăgășani, 📍 Târnave, 📜 Jidvei
Ungheria: 📍 Mátra, 📍 Neszmély, 📜 Etyek-Buda / Etyek-Budai
Bulgaria: 📜 Varna, 📜 Khan Krum
Slovenia: 📍 Styrian Slovenia
Spagna: 📍 Rueda
Repubblica Ceca: 📍 Znojmo
Grecia: 📍 Drama - Collegato a
- 🍷 Sauternes
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino spumante
- Discendenti
- 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Arriloba, 🍇 Sauvin, 🍇 Incrocio Bruni 54, 🍇 Weinsberg 75-34-13
- Genitori
- 🍇 Traminer
Domande frequenti
Cos'è il Sauvignon Blanc?
Un'uva bianca francese dal profumo vivace e fresco e dall'acidità alta.
Dove si coltiva il Sauvignon Blanc?
Nella valle della Loira e a Bordeaux, ma anche in Italia, Austria, Nuova Zelanda, Cile e in molti altri Paesi.
Che rapporto ha con il Cabernet Sauvignon?
Il Cabernet Sauvignon è nato da un incrocio di Sauvignon Blanc e Cabernet Franc.
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🍇 Sémillon · 🍇 Muscadelle · 🍇 Merlot · 🍇 Chardonnay · 🍇 Cabernet franc · 🍇 Cabernet sauvignon