📜 Romanée-Saint-Vivant
Grand cru di Vosne-Romanée accanto a Romanée-Conti.
La Romanée-Saint-Vivant è un grand cru rosso del villaggio di Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits, in Borgogna. Confina con il vigneto più famoso della regione, il Romanée-Conti. Il vino è prodotto solo da Pinot Noir.
Il nome è legato all'abbazia di Saint-Vivant, che un tempo possedeva questi terreni. L'appezzamento è piccolo, circa nove ettari. Il pendio è dolce, il suolo calcareo con argilla, e piuttosto profondo.
La Romanée-Saint-Vivant è famosa per la delicatezza e l'eleganza. Ha aromi di frutti rossi, rosa e spezie, e un tannino morbido. Tra i grand cru di Vosne-Romanée è considerata una delle più leggere nello stile, ma molto persistente in bocca. Viene invecchiata per molti anni.
Come gli altri grand cru, la Romanée-Saint-Vivant si colloca sopra il primo cru nella classificazione borgognona ed è molto costosa per il piccolo volume e il prestigio. È un vino rosso fermo.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Romanée-Saint-Vivant ← uva principale di ← 🍇 Pinot nero → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Côte de Nuits
- Vitigni principali
- 🍇 Pinot nero
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Cos'è la Romanée-Saint-Vivant?
Un grand cru di vino rosso da Pinot Noir del villaggio di Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits, in Borgogna.
Perché si chiama così?
Dall'abbazia di Saint-Vivant, che un tempo possedeva il terreno.
Per cosa è famoso il vigneto accanto?
Accanto c'è il Romanée-Conti, uno dei vigneti più noti al mondo.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Pinot nero — Celebre vitigno a bacca rossa della Borgogna, in Francia, che dà vini leggeri ed eleganti e lo Champagne.
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.