Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano
Ekologiczny pełnoziarnisty suchy makaron Afeltra z Gragnano z włoskiej pszenicy durum: spaghetti, linguine, penne, rigatoni, tortiglioni i Vesuvio.
Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano to pełnoziarnista, ekologiczna linia suchego makaronu wytwórni Afeltra z Gragnano. Powstaje z pełnoziarnistej semoliny ze 100% włoskiej pszenicy durum z certyfikowanych upraw ekologicznych. Według firmy ekologiczną i pełnoziarnistą semolinę z apulijskich pól kontroluje się szczególnie starannie i nie zawiera ona pestycydów.
Makaron pełnoziarnisty ma więcej błonnika i bardziej rustykalny smak niż makaron z oczyszczonej semoliny. Technologia jest taka jak w innych liniach Afeltra: ciasto przeciska się przez brązowe matryce, a makaron powoli suszy w komorach statycznych w temperaturze do 50 °C. Dodatków brak.
Linia obejmuje sześć kształtów: spaghetti, linguine, penne rigate, rigatoni, tortiglioni i Vesuvio – krótki makaron w kształcie wulkanu, typowy dla Gragnano. Makaron sprzedaje się w opakowaniach po 500 g.
Linia jest dla osób, które chcą jeść więcej błonnika i wybierają żywność ekologiczną – do sosów warzywnych oraz dań z roślinami strączkowymi, grzybami, oliwą i serem. Jak każdy makaron z pszenicy durum zawiera gluten.
Fakty
| Surowiec | Ekologiczna pełnoziarnista semolina z włoskiej pszenicy durum, woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Ekologiczny makaron pełnoziarnisty z większą ilością błonnika |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Mąka pełnoziarnista, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Afeltra, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Spaghetti, Linguine, Penne, Rigatoni, Tortiglioni
Najczęstsze pytania
Z czego powstaje Afeltra Integrale Bio?
Z pełnoziarnistej semoliny ze 100% włoskiej pszenicy durum z certyfikowanych upraw ekologicznych i wody.
Czym różni się pełnoziarnisty makaron Afeltra?
Ma więcej błonnika i bardziej rustykalny smak; technologia z brązowymi matrycami i wolnym suszeniem jest ta sama.
Co przeczytać dalej
- Mąka pełnoziarnista — Mąka z całego ziarna z otrebami i zarodkiem, do makaronu pełnoziarnistego (integrale) z większą ilością błonnika.
- Penne — Krótkie rurki makaronu cięte ukośnie na końcach, gładkie lub rowkowane (rigate); nazwa po włosku znaczy „pióro”.
Podobne
Afeltra Biologica 100% Grano Italiano · Afeltra Pasta Fatta a Mano · Afeltra 100% Grano Italiano · Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali · Faella Pasta Integrale · Rummo Maxima