Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano
Pasta seca integral ecológica de Afeltra, en Gragnano, de trigo duro italiano: espaguetis, linguine, penne, rigatoni, tortiglioni y Vesuvio.
Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano es la línea de pasta seca integral y ecológica de la fábrica Afeltra de Gragnano. Se elabora con sémola integral de trigo duro 100 % italiano de agricultura ecológica certificada. Según la empresa, la sémola ecológica e integral de los campos de Apulia se controla con especial cuidado y está libre de pesticidas.
La pasta integral es más rica en fibra y tiene un sabor más rústico que la de sémola refinada. El proceso es el de las demás líneas de Afeltra: trefilado en bronce y secado lento en celdas estáticas a no más de 50 °C. No lleva aditivos.
La línea tiene seis formatos: espaguetis, linguine, penne rigate, rigatoni, tortiglioni y Vesuvio, pasta corta con forma de volcán típica de Gragnano. Se vende en paquetes de 500 g.
Es adecuada para quien quiere más fibra en su dieta y elige productos ecológicos, con salsas de verduras y platos de legumbres, setas, aceite de oliva y queso. Como toda pasta de trigo duro, contiene gluten.
Datos
| Materia prima | Sémola integral ecológica de trigo duro italiano, agua |
|---|---|
| Uso | Pasta integral ecológica con más fibra |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina integral, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Afeltra, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Linguine, Penne, Rigatoni, Tortiglioni
Preguntas frecuentes
¿De qué se elabora Afeltra Integrale Bio?
De sémola integral de trigo duro 100 % italiano de agricultura ecológica certificada y agua.
¿En qué se diferencia la pasta integral de Afeltra?
Es más rica en fibra y de sabor más rústico; el proceso, con bronce y secado lento, es el mismo.
Qué leer después
- Harina integral — Harina del grano entero, con salvado y germen, para la pasta integral, con más fibra.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
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