Afeltra Biologica 100% Grano Italiano
Ekologiczna linia suchego makaronu Afeltra z Gragnano: Pasta di Gragnano IGP z ekologicznej semoliny z włoskiej pszenicy durum.
Afeltra Biologica 100% Grano Italiano to ekologiczna linia suchego makaronu wytwórni Afeltra z Gragnano. To Pasta di Gragnano IGP z ekologicznej semoliny ze 100% włoskiej pszenicy durum i wody źródlanej z gór Lattari. Według firmy ekologiczną semolinę z apulijskich pól kontroluje się szczególnie starannie i nie zawiera ona pestycydów.
Technologia jest taka sama jak w klasycznej linii Afeltra: ciasto przeciska się przez brązowe matryce, co daje szorstką powierzchnię, a następnie powoli suszy w komorach statycznych przez 2–3 dni w temperaturze do 50 °C. Dodatków brak.
Linia ekologiczna obejmuje osiem kształtów: spaghetti, linguine, rigatoni, penne rigate, tortiglioni, mezzi paccheri, Vesuvio – krótki makaron w kształcie wulkanu, typowy dla Gragnano – oraz pasta mista, mieszankę kształtów do dań z fasolą lub ciecierzycą. Makaron sprzedaje się w opakowaniach po 500 g.
Linia jest dla osób wybierających żywność ekologiczną, które chcą klasycznego makaronu z Gragnano – do sosów pomidorowych i dań z warzywami, roślinami strączkowymi, rybami i owocami morza.
Fakty
| Surowiec | Ekologiczna semolina z włoskiej pszenicy durum, woda z gór Lattari |
|---|---|
| Przeznaczenie | Ekologiczna Pasta di Gragnano IGP na co dzień |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Afeltra Biologica 100% Grano Italiano → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Afeltra, Pasta di Gragnano, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Spaghetti, Linguine, Penne, Rigatoni, Tortiglioni, Paccheri
Najczęstsze pytania
Czy ekologiczny makaron Afeltra to Pasta di Gragnano IGP?
Tak, firma przedstawia go jako ekologiczną Pasta di Gragnano IGP z ekologicznej semoliny z włoskiej pszenicy durum.
Jakie kształty ma ekologiczna linia Afeltra?
Spaghetti, linguine, rigatoni, penne rigate, tortiglioni, mezzi paccheri, Vesuvio i pasta mista.
Co przeczytać dalej
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- Penne — Krótkie rurki makaronu cięte ukośnie na końcach, gładkie lub rowkowane (rigate); nazwa po włosku znaczy „pióro”.
Podobne
Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano · Afeltra 100% Grano Italiano · Afeltra Pasta Fatta a Mano · Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali · Liguori Biodinamica IGP · Rummo Maxima