🥃 Aguardente Bagaceira Alentejana
Portugalski destylat z wytłoków winogron pod regionalną nazwą «Alentejano» (dystrykty Beja, Évora i Portalegre); wniosek do UE złożony w 2017 roku.
Aguardente Bagaceira Alentejana to portugalski destylat z wytłoków winogron pod regionalną nazwą «Alentejano», obejmującą wszystkie gminy dystryktów Beja, Évora i Portalegre. W Portugalii określa ją Portaria 276/2010; w 2017 roku w UE złożono wniosek o oznaczenie geograficzne, a rejestracja nie została jeszcze zakończona.
Prawo. Portaria 276/2010 z 19 maja 2010 roku rozszerzyła regionalną nazwę «Alentejano» na dwa rodzaje aguardente: destylat z wytłoków i wino destylowane (aguardente vínica). W napojach spirytusowych nazwa przyjmuje formę żeńską «Alentejana». Winogrona muszą pochodzić z odmian wymienionych w załączniku II, a certyfikację prowadzi Regionalna Komisja Winiarska Alentejo (CVRA).
Zasady UE. W rejestrze eAmbrosia wniosek ma numer PGI-PT-02374 i status „złożony”. Obowiązują więc ogólne wymagania dla destylatów z wytłoków (kategoria 6 rozporządzenia (UE) 2019/787): co najmniej 37,5% obj. w butelce, metanol do 1000 g na hektolitr czystego alkoholu, substancje lotne od 140 g. Aromatyzowanie takiego destylatu jest zabronione.
Nie mylić z Alentejo. Aguardente Bagaceira Alentejo jest zarejestrowana w UE od 1989 roku, związana z nazwą DO Alentejo z ośmioma podregionami i nosi oznaczenia wieku „Old” i „Very Old”. Regionalna „Alentejana” obejmuje szerszy obszar, cały południowy region od Portalegre do Beja. Portal Vinhos do Alentejo podaje na przykład bagaceirę spółdzielni Adega de Borba o mocy 40% obj.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Słowo „Alentejana” na etykiecie oznacza nazwę regionalną, a nie DOC; etykieta jest wcześniej uzgadniana z CVRA. Nie ma obowiązkowego leżakowania, więc destylat może być bardzo młody i ostry. Po wypiciu nie prowadź pojazdu. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.
Fakty
| Podstawa prawna | Portaria 276/2010 (oznaczenie geograficzne «Alentejano»); wniosek UE EUGI00000015839, PGI-PT-02374, z 06.11.2017 — status „złożony” |
|---|---|
| Kategoria UE | 6 — destylat z wytłoków |
| Surowiec | wytłoki z odmian z załącznika II, dystrykty Beja, Évora i Portalegre |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | od 37,5% obj. (minimum UE) |
| Minimalny okres dojrzewania | nieokreślone |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Aguardente Bagaceira Alentejana → rodzaj → 🍇 Destylaty z wytłoczyn → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Etykieta wina
- Z czego się robi
- 🥃 Wytłoczyny
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🍇 Destylaty z wytłoczyn, 🥃 Brandy z wytłoczyn
- Powiązane z
- 📍 Alentejo
- Podobne i różne
- 🥃 Bagaceira z Alentejo (Aguardente Bagaceira Alentejo), 🥃 Okowita winna z Alentejo (Aguardente de Vinho Alentejo), 🥃 Grappa
- W innych tematach
- 🗺️ Wino portugalskie
Najczęstsze pytania
Czym jest Aguardente Bagaceira Alentejana?
Portugalskim destylatem z wytłoków winogron pod regionalną nazwą «Alentejano»: dystrykty Beja, Évora i Portalegre, certyfikacja przez CVRA, Portaria 276/2010.
Czy Alentejana i Alentejo to ta sama nazwa?
Nie. Aguardente Bagaceira Alentejo to nazwa w ramach DO Alentejo, zarejestrowana w UE od 1989 roku. «Alentejana» to szersza nazwa regionalna, dla której w 2017 roku w UE złożono tylko wniosek.
Czy ta nazwa jest chroniona w UE?
Wniosek PGI-PT-02374 złożono 6 listopada 2017 roku; w rejestrze eAmbrosia ma status „złożony”. W Portugalii nazwę określa Portaria 276/2010.
Jaka jest moc tego napoju?
Co najmniej 37,5% obj., czyli minimum UE dla destylatów z wytłoków. Na przykład bagaceira spółdzielni Adega de Borba ma 40% obj.
Czy wymagane jest leżakowanie?
Nie. Portaria 276/2010 nie wymaga leżakowania, więc bez oznaczeń wieku destylat może być bardzo młody.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Etykieta wina — Naklejka na butelce: kto wyprodukował, skąd, rocznik i moc.
- 🗺️ Wino portugalskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🥃 Grappa — Włoska okowita z wytłoków winogronowych, oznaczenie geograficzne UE: co najmniej 37,5 % obj.; „invecchiata” to co najmniej 12 miesięcy w drewnie, „riserva” — 18.
Podobne
🥃 Bagaceira z Alentejo (Aguardente Bagaceira Alentejo) · 🥃 Bagaceira z regionu Vinho Verde (Aguardente Bagaceira da Região dos Vinhos Verdes) · 🥃 Bagaceira z Bairrady (Aguardente Bagaceira Bairrada) · 🥃 Marc d'Alsace Gewurztraminer · 🥃 Marc d'Auvergne · 🥃 Marc de Provence
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- eAmbrosia (EU GI register API): Aguardente Bagaceira Alentejana, EUGI00000015839, file PGI-PT-02374 — spirit drink, grape marc spirit, status "applied", application date 06.11.2017
- WIPO Lex: Portaria n.º 276/2010 de 19 de Maio («Alentejano») — IG «Alentejano» extended to aguardente bagaceira and aguardente vínica, mention «Alentejana»; districts of Beja, Évora, Portalegre; certification by CVRA
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I: category 4 wine spirit (distilled < 86 % vol., from 37.5 % vol., methanol ≤ 200 g/hl p.a.) and category 6 grape marc spirit (from 37.5 % vol., methanol ≤ 1000 g/hl p.a., no flavouring)
- Vinhos do Alentejo (CVRA): Aguardente Bagaceira White, Adega Cooperativa de Borba (pomace brandy, 40 % vol.)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)