🥃 Aguardente Bagaceira Alentejana

Aguardente Bagaceira Alentejana ist ein portugiesischer Tresterbrand unter dem regionalen Namen «Alentejano», der alle Gemeinden der Distrikte Beja, Évora und Portalegre umfasst. In Portugal bestimmt sie die Portaria 276/2010; einen EU-Antrag auf eine geschützte geografische Angabe reichte man 2017 ein, die Eintragung ist noch nicht abgeschlossen.

Recht. Die Portaria 276/2010 vom 19. Mai 2010 übertrug den regionalen Namen «Alentejano» auf zwei Aguardentes: den Tresterbrand und den Weinbrand (aguardente vínica). Bei Spirituosen lautet die Form «Alentejana». Die Trauben müssen aus den Sorten des Anhangs II stammen; die Zertifizierung übernimmt die Regionale Weinkommission des Alentejo (CVRA).

EU-Regeln. Im Register eAmbrosia trägt der Antrag die Nummer PGI-PT-02374 und den Status «beantragt». Daher gelten die allgemeinen Vorgaben für Tresterbrände (Kategorie 6 der Verordnung (EU) 2019/787): mindestens 37,5 % vol. in der Flasche, Methanol bis 1.000 g je Hektoliter reiner Alkohol, flüchtige Stoffe ab 140 g. Eine Aromatisierung ist nicht erlaubt.

Nicht mit Alentejo verwechseln. Aguardente Bagaceira Alentejo ist seit 1989 in der EU eingetragen, an die Ursprungsbezeichnung DO Alentejo mit acht Unterregionen gebunden und trägt die Altersangaben «Old» und «Very Old». Die regionale «Alentejana» umfasst ein größeres Gebiet, den ganzen Süden von Portalegre bis Beja. Das Portal Vinhos do Alentejo führt zum Beispiel einen Bagaceira der Genossenschaft Adega de Borba mit 40 % vol.

Warum das für Sie wichtig ist. Das Wort «Alentejana» auf dem Etikett bezeichnet einen regionalen Namen, keine DOC; das Etikett wird vorab mit der CVRA abgestimmt. Eine Mindestreifezeit gibt es nicht, der Brand kann daher sehr jung und scharf sein. Nach dem Trinken nicht Auto fahren. Die WHO erinnert daran, dass es keine unbedenkliche Menge Alkohol gibt.