🥃 Aguardente Bagaceira Alentejana (Алентежанская багасейра)
Португальский дистиллят виноградных выжимок под региональным названием «Alentejano» (округа Бежа, Эвора и Порталегре); заявка в ЕС подана в 2017 году.
Aguardente Bagaceira Alentejana (Алентежанская багасейра) — португальский дистиллят виноградных выжимок под региональным названием «Alentejano», которое охватывает все муниципалитеты округов Бежа, Эвора и Порталегре. Дома её определяет постановление 276/2010, а в ЕС на географическое указание подана заявка в 2017 году; регистрация ещё не завершена.
Закон. Постановление (Portaria) 276/2010 от 19 мая 2010 года распространило региональное название «Alentejano» на два напитка: дистиллят из выжимок и винную агуардента (aguardente vínica). Для крепких напитков название употребляют в женском роде — «Alentejana». Виноград должен быть из сортов, перечисленных в приложении II, а сертификацию ведёт Региональная винодельческая комиссия Алентежу (CVRA).
Правила ЕС. В реестре eAmbrosia у заявки номер PGI-PT-02374 и статус «подано». Поэтому действуют общие требования к дистилляту из выжимок (категория 6 Регламента (ЕС) 2019/787): крепость в бутылке не ниже 37,5 % об., метанола до 1000 г на гектолитр чистого спирта, летучих веществ от 140 г. Ароматизировать такой дистиллят нельзя.
Не путайте с Alentejo. Aguardente Bagaceira Alentejo зарегистрирована в ЕС с 1989 года, привязана к наименованию DO Alentejo с восемью субрегионами и имеет возрастные обозначения «Old» и «Very Old». Региональная «Alentejana» охватывает более широкую территорию — весь юг от Порталегре до Бежи. На портале Vinhos do Alentejo, например, есть багасейра кооператива Adega de Borba крепостью 40 % об.
Почему это важно для вас. Слово «Alentejana» на этикетке означает региональное название, а не DOC; этикетку заранее согласовывает CVRA. Обязательной выдержки нет, поэтому напиток может быть очень молодым и резким. После него нельзя садиться за руль. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | Постановление 276/2010 (IG «Alentejano»); заявка ЕС EUGI00000015839, PGI-PT-02374, от 06.11.2017 — статус «подано» |
|---|---|
| Категория ЕС | 6 — дистиллят из виноградных выжимок |
| Сырьё | выжимки из сортов приложения II, округа Бежа, Эвора и Порталегре |
| Крепость (% об.) | от 37,5 % об. (минимум ЕС) |
| Минимальная выдержка | не установлена |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Aguardente Bagaceira Alentejana (Алентежанская багасейра) → вид → 🍇 Дистилляты из выжимок → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Этикетка
- Из чего делают
- 🥃 Выжимки
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🍇 Дистилляты из выжимок, 🥃 Водка из выжимок
- Связано с
- 📍 Алентежу
- Похожее и различия
- 🥃 Багасейра Алентежу (Aguardente Bagaceira Alentejo), 🥃 Винный дистиллят Алентежу (Aguardente de Vinho Alentejo), 🥃 Граппа
- В других темах
- 🗺️ Португальское вино
Частые вопросы
Что такое Aguardente Bagaceira Alentejana?
Португальский дистиллят виноградных выжимок под региональным названием «Alentejano»: округа Бежа, Эвора и Порталегре, сертификация — CVRA, постановление 276/2010.
Правда ли, что Alentejana и Alentejo — одно и то же название?
Нет. Aguardente Bagaceira Alentejo — название в рамках DO Alentejo, зарегистрировано в ЕС с 1989 года. «Alentejana» — более широкое региональное название, на которое в ЕС в 2017 году лишь подана заявка.
Защищено ли это название в ЕС?
Заявка PGI-PT-02374 подана 6 ноября 2017 года; в реестре eAmbrosia она имеет статус «подано». В Португалии название определяет постановление 276/2010.
Какая у неё крепость?
Не менее 37,5 % об. — минимум ЕС для дистиллята из выжимок. Например, багасейра кооператива Adega de Borba имеет 40 % об.
Обязательна ли выдержка?
Нет. Постановление 276/2010 выдержки не требует, поэтому без возрастных обозначений напиток может быть очень молодым.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🗺️ Португальское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 🥃 Граппа — Итальянский дистиллят виноградных выжимок, географическое указание ЕС: от 37,5 % об., «invecchiata» — от 12 месяцев в дереве, «riserva» — от 18.
- 🥃 Винный дистиллят Алентежу (Aguardente de Vinho Alentejo) — Винный дистиллят юга Португалии из вин DO Alentejo: от 37,5 % об., «Velha» — после 2 лет в дубе.
Похожие
🥃 Багасейра Алентежу (Aguardente Bagaceira Alentejo) · 🥃 Багасейра региона Винью-Верде (Aguardente Bagaceira da Região dos Vinhos Verdes) · 🥃 Багасейра Байррады (Aguardente Bagaceira Bairrada) · 🥃 Марк д'Эльзас гевюрцтраминер · 🥃 Марк д'Овернь · 🥃 Марк де Прованс
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- eAmbrosia (EU GI register API): Aguardente Bagaceira Alentejana, EUGI00000015839, file PGI-PT-02374 — spirit drink, grape marc spirit, status "applied", application date 06.11.2017
- WIPO Lex: Portaria n.º 276/2010 de 19 de Maio («Alentejano») — IG «Alentejano» extended to aguardente bagaceira and aguardente vínica, mention «Alentejana»; districts of Beja, Évora, Portalegre; certification by CVRA
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I: category 4 wine spirit (distilled < 86 % vol., from 37.5 % vol., methanol ≤ 200 g/hl p.a.) and category 6 grape marc spirit (from 37.5 % vol., methanol ≤ 1000 g/hl p.a., no flavouring)
- Vinhos do Alentejo (CVRA): Aguardente Bagaceira White, Adega Cooperativa de Borba (pomace brandy, 40 % vol.)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)