🥃 Алентежанська багасейра (Aguardente Bagaceira Alentejana)

Алентежанська багасейра (Aguardente Bagaceira Alentejana) — португальський дистилят виноградних вичавок під регіональною назвою «Alentejano», що охоплює всі муніципалітети округів Бежа, Евора й Порталегре. Удома її визначає постанова 276/2010, а в ЄС на неї 2017 року подано заявку як на географічне зазначення; реєстрацію ще не завершено.

Закон. Португальська постанова (Portaria) 276/2010 від 19 травня 2010 року поширила регіональну назву «Alentejano» на дві аґварденти: багасейру з вичавок і винну горілку (aguardente vínica). Для міцних напоїв назву пишуть у жіночому роді — «Alentejana». Виноград має бути із сортів, перелічених у додатку II, а контроль і сертифікацію веде Регіональна виноробна комісія Алентежу (CVRA).

Правила ЄС. У реєстрі eAmbrosia заявка має номер PGI-PT-02374 і статус «подано». Тому для напою діють загальні вимоги до дистиляту вичавок (категорія 6 Регламенту (ЄС) 2019/787): міцність у пляшці від 37,5 % об., метанолу до 1 000 г на гектолітр чистого спирту, летких речовин від 140 г. Ароматизувати такий дистилят заборонено.

Не плутайте з Alentejo. Aguardente Bagaceira Alentejo зареєстрована в ЄС з 1989 року, прив'язана до найменування DO Alentejo з вісьмома субрегіонами й має вікові позначки «Old» і «Very Old». Регіональна «Alentejana» охоплює ширшу територію, увесь південь від Порталегре до Бежі. На порталі Vinhos do Alentejo серед багасейр є, наприклад, напій кооперативу Adega de Borba міцністю 40 % об.

Чому це важливо для вас. Слово «Alentejana» на етикетці означає регіональну назву, а не DOC; етикетку заздалегідь погоджує CVRA. Обов'язкової витримки немає, тож напій може бути зовсім молодим і різким. Після нього за кермо не можна. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю не існує.