📍 Апулия

Апулия (Пулья) — «каблук» итальянского сапога на юго-востоке страны, вытянутый между Адриатическим и Ионическим морями. Это один из главных итальянских регионов по объёму вина. Климат жаркий и сухой, зимы мягкие, солнечных дней очень много.

Главные красные сорта — негроамаро и примитиво (то же, что зинфандель в Калифорнии), а также монтепульчано, мальвазия нера и ува ди Троя. Из них делают плотные, фруктовые, часто сладковатые красные. Из белых известны вердека, бомбино бьянко, фиано и мальвазия. Розовое вино из негроамаро — одно из визитных карточек региона.

В регион входят полуостров Саленто на юге и плато Мурджа в центре; в Апулии много наименований: Барлетта, Остуни, Каччемитте ди Лучера, Дауния, Москато ди Трани, Россо ди Чериньола и другие. Раньше большая часть вина уходила на смешивание, а теперь растёт число бутылочных вин высокого качества.

Апулия подходит тем, кто любит насыщенные южные красные по разумной цене. Значительная часть апулийского вина уходит на купажи, но местные хозяйства всё чаще выпускают собственные бутылочные вина. Красные хорошо сочетаются с пастой орекьетте, мясом на гриле и твёрдыми сырами, а розовое негроамаро идеально для лета.