Ducato d'Amalfi Pasta BIO
Ekologiczny suchy makaron Ducato d'Amalfi z semoliny z pszenicy durum: dziewięć kształtów, m.in. spaghetti, linguine, tagliatelle, penne i rigatoni.
Ducato d'Amalfi Pasta BIO to ekologiczna linia Pastificio Ducato d'Amalfi, wytwórni makaronu w Gragnano pod Neapolem. Obejmuje dziewięć kształtów: spaghetti, linguine i tagliatelle wśród makaronów długich oraz eliche, krótkie fusilli, mezzi paccheri, penne rigate, rigatoni i Vesuvio wśród krótkich.
Według kart produktów kształty BIO powstają tak jak reszta makaronów firmy: semolinę z pszenicy durum wyrabia się z wodą źródlaną z gór Lattari, przeciska przez brązowe matryce, powoli suszy i ręcznie pakuje. Firma nie podaje osobnego certyfikatu ChOG dla tej linii, dlatego jest tu przedstawiona jako ekologiczny makaron z Gragnano, a nie linia ChOG.
Kształty obejmują codzienną kuchnię: spaghetti i linguine do sosów pomidorowych, z owocami morza lub z czosnkiem i oliwą, tagliatelle bez jajek do mięsnego ragù, penne i rigatoni do zapiekanek i ostrych sosów, fusilli i eliche do sosów warzywnych i sałatek, a Vesuvio, szpiczasty kształt nazwany od wulkanu, do świeżych sosów śródziemnomorskich. Linia należy do suchego makaronu z pszenicy durum.
Fakty
| Surowiec | Ekologiczna semolina z pszenicy durum, woda źródlana z gór Lattari |
|---|---|
| Przeznaczenie | Ekologiczny suchy makaron na co dzień |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Ducato d'Amalfi Pasta BIO → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum
- Należy do
- Ducato d'Amalfi, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Spaghetti, Linguine, Tagliatelle, Penne, Rigatoni, Fusilli, Paccheri
Najczęstsze pytania
Jakie kształty obejmuje Ducato d'Amalfi Pasta BIO?
Dziewięć: spaghetti, linguine, tagliatelle, eliche, krótkie fusilli, mezzi paccheri, penne rigate, rigatoni i Vesuvio.
Czy Ducato d'Amalfi Pasta BIO to Pasta di Gragnano ChOG?
Firma nie podaje osobnego certyfikatu ChOG dla linii BIO; powstaje ona w Gragnano z semoliny i wody z gór Lattari.
Podobne
Ducato d'Amalfi Pasta di Gragnano IGP · Rustichella d'Abruzzo PastaYoung · Rummo Maxima · Liguori Biodinamica IGP · Divella Pasta Trafilata al Bronzo · Rummo Linea Professionale