Moro Pasta con grano saraceno
Getrocknete Pasta des Pastificio di Chiavenna aus italienischem Hartweizengrieß und Buchweizenvollkornmehl: Fusilli, Penne, Lasagneplatten und Fidelin.
Moro Pasta con grano saraceno ist eine Linie getrockneter Pasta der Marke Moro Pasta des Pastificio di Chiavenna, die klassische Formen mit Buchweizen verbindet. Der Hersteller verweist auf die Tradition des Valchiavenna, wo Buchweizen seit Langem in den Bergtälern angebaut wird, und nennt die Pasta eine Ballaststoffquelle.
Laut offizieller Produktseite der Penne bestehen sie aus italienischem Hartweizengrieß und Buchweizenvollkornmehl (18 %). Es handelt sich also nicht um glutenfreie Pasta: Grundlage ist Hartweizen, der Buchweizen sorgt für dunklere Farbe und nussigen Geschmack.
Die Linie umfasst vier Formen: Fusilli (375 g), Penne als Pennette (375 g), Lasagneplatten (400 g) und Fidelin, eine dünne lange Pasta (500 g). Auf der Website finden sich Rezepte wie ein Nudelsalat mit Penne, knackiger Zucchini, Datterini-Tomaten und Garnelen oder Fidelin mit Basilikum-Pesto, Feta und Tomaten.
Die Linie eignet sich für alle, die gewöhnliche Pasta aus Hartweizen variieren möchten. Die traditionelle Buchweizenpasta des Veltlins bietet Moro Pizzoccheri della Valtellina IGP mit höherem Buchweizenanteil und der Form der Pizzoccheri.
Fakten
| Rohstoff | Italienischer Hartweizengrieß, Buchweizenvollkornmehl (18 %) |
|---|---|
| Verwendung | Alltagspasta mit Buchweizen, Nudelsalate |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Moro Pasta con grano saraceno → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, Buchweizenmehl, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Moro Pasta, Trockene Pasta aus Hartweizen, Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta
- Ähnlich und verschieden
- Fusilli, Penne, Lasagneplatten
Häufige Fragen
Ist Moro Pasta con grano saraceno glutenfrei?
Nein. Grundlage ist Hartweizengrieß; die Penne enthalten 18 % Buchweizenmehl.
Welche Formen umfasst die Linie?
Fusilli, Penne (Pennette), Lasagneplatten und Fidelin.
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