🍷 Sherry VOS i VORS
Oznaczenia wieku sherry: VOS od 20 lat, VORS od 30 lat.
Sherry VOS i VORS — sherry dojrzewające, którego potwierdzony średni wiek wynosi co najmniej 20 lat (VOS) lub 30 lat (VORS). VOS i VORS to oznaczenia wieku na butelkach sherry. VOS oznacza Vinum Optimum Signatum, czyli „wybrane wino z pieczęcią”. Oznacza sherry starsze niż 20 lat. VORS (Vinum Optimum Rare Signatum) oznacza sherry starsze niż 30 lat.
Wiek sprawdzają specjaliści Rady ds. Regulacji Sherry. Pobierają próbki z beczek i potwierdzają, że średni wiek wina w butelce wynosi co najmniej 20 lub 30 lat. Dzieje się tak, ponieważ sherry dojrzewa w systemie solery, w którym miesza się wina z różnych lat i nie da się określić dokładnego wieku każdej kropli. Dlatego podaje się wiek średni.
Takie oznaczenia pojawiają się przy dojrzałych rodzajach sherry: Amontillado, Oloroso, Palo Cortado i słodkim Pedro Ximénez. Fino i Manzanilla ich nie mają, ponieważ pije się je młode.
Dojrzałe sherry jest ciemne i skoncentrowane, z nutami orzechów, skóry, suszonych owoców i przypraw. Pije się je w małych porcjach, często po posiłku.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Sherry VOS i VORS → produkowane w → 🗺️ Wino hiszpańskie → rodzaj → 🗺️ Wina Europy → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Sherry
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino hiszpańskie
- Podobne i różne
- 🍷 Sherry, 🏷️ Solera
Najczęstsze pytania
Co oznacza VOS na sherry?
Wino co najmniej 20-letnie. To skrót od Vinum Optimum Signatum.
Co oznacza VORS?
Wino co najmniej 30-letnie. To skrót od Vinum Optimum Rare Signatum.
Jak ustala się wiek sherry?
Sprawdza się próbki z beczek. Podaje się wiek średni, ponieważ system solery miesza wina z różnych lat.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino hiszpańskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🏷️ Solera — Rzędy beczek, z których pobiera się wino z dolnego rzędu, a uzupełnia z młodszych górnych rzędów.
Podobne
🍷 Medium sherry · 🍷 Montilla-moriles · 🍷 Condado de Huelva · 🍷 Palo cortado · 🍷 Pale cream · 🍷 Sherry moscatel
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.