🍷 Херес VOS VORS
Отметка возраста хереса: VOS — от 20 лет, VORS — от 30 лет.
Херес VOS VORS — выдержанный херес, средний возраст которого подтверждён и составляет не меньше 20 лет (VOS) или 30 лет (VORS). VOS и VORS — отметки возраста на бутылках хереса. VOS значит Vinum Optimum Signatum, «отборное вино с печатью». Так отмечают хересы старше 20 лет. VORS (Vinum Optimum Rare Signatum) — хересы старше 30 лет.
Возраст проверяют специалисты Совета по контролю над хересом. Он берёт пробы из бочек и подтверждает: средний возраст вина в бутылке должен быть не меньше 20 или 30 лет. Дело в том, что херес выдерживают по системе солера, где вино разных лет смешивается, и точный возраст каждой капли определить нельзя. Поэтому указывают средний возраст.
Такие отметки бывают у выдержанных видов хереса: амонтильядо, олоросо, палокортадо и сладкого педро хименес. У фино и мансанильи таких отметок нет, потому что их пьют молодыми.
Выдержанный херес — тёмный, концентрированный, с нотами орехов, кожи, сухофруктов и специй. Его пьют небольшими порциями, часто после еды.
Как связано с темой «Вино»
🍷 Херес VOS VORS → делают в → 🗺️ Испанское вино → вид → 🗺️ Вина Европы → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Херес
- Где делают
- 🗺️ Испанское вино
- Похожее и различия
- 🍷 Херес, 🏷️ Солера
Частые вопросы
Что значит VOS на хересе?
Вино возрастом от 20 лет. Расшифровка — Vinum Optimum Signatum.
Что значит VORS?
Вино возрастом от 30 лет. Расшифровка — Vinum Optimum Rare Signatum.
Как определяют возраст хереса?
Проверяют образцы из бочек. Указывается средний возраст, потому что в системе солера смешиваются вина разных лет.
Похожие
🍷 Медиум херес · 🍷 Монтилья-морилес · 🍷 Кондадо де уэльва · 🍷 Пало кортадо · 🍷 Пейл крем · 🍷 Москатель херес
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.