🥃 Stroh

Stroh to austriacka marka mocnych alkoholi, którą w 1832 roku założył Sebastian Stroh w St. Paul w Karyntii; obecnie firma działa w Klagenfurcie. Najbardziej znany jest Stroh Original Inländer Rum, znany jako Stroh 80, o mocy 80 % obj. Używa się go w gorących napojach, ponczach i wypiekach.

Oficjalna strona podaje rok 1832 jako początek, gdy Sebastian Stroh zaczął destylować alkohole. Dalej, według dostępnych danych, dzieło kontynuowała jego wdowa Maria w Klagenfurcie, a do 1857 roku produkcja objęła także likiery i brandy. W latach 1998–1999 rodzina sprzedała udziały w firmie Eckes AG, a w 2008 roku dyrektor Harold Burstein wykupił firmę w ramach management buyout. Obecnie, według dostępnych danych, należy do austriackich właścicieli.

Inländer Rum ma szczególną historię. Austro-Węgry nie miały tropikalnych kolonii, dlatego, według dostępnych danych, powstał napój „podobny do rumu”, który robi się nie z trzciny cukrowej, lecz ze spirytusu z buraka cukrowego, z dodatkiem aromatów i barwnika. Według Spiritradar od 2008 roku podstawą jest melasa z trzciny, ale dokładną recepturę firma utrzymuje jako rodzinną tajemnicę. Nowe przepisy UE różne źródła przedstawiają odmiennie, dlatego nie twierdzimy, że napój odpowiada kategorii „rum”.

W ofercie są Stroh 80 (80 % obj.), Stroh 60, Stroh 40 i Stroh 38; katalogi podają też 54, 55 i 35 %. W USA sprzedaje się wersję Stroh 160 (80 % obj.). Słowo „Stroh-Rum” w krajach niemieckojęzycznych stało się ogólną nazwą mocnych napojów podobnych do rumu.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. Stroh 80 to nie zwykły rum: ma 80 % obj. Używa się go rozcieńczonego, w gorących napojach i wypiekach, a nie jako zwykły napój. Sprawdzaj na etykiecie moc: między Stroh 38 a Stroh 80 różnica to ponad dwukrotność. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.