🥃 Angostura 3 Year Old
Rum branco da House of Angostura, em Trinidad: estagiado até três anos em barrica de carvalho, filtrado duas vezes com carvão; 37,5% vol.; o Difford’s Guide o regista como Reserva 3 Year Old White.
O Angostura 3 Year Old é um rum branco da House of Angostura, a empresa de Trinidad; o Difford’s Guide regista-o como Angostura Reserva 3 Year Old White. Segundo o site do produtor, o rum estagia até três anos em barricas de carvalho e depois é filtrado duas vezes com carvão vegetal. A graduação é de 37,5% vol., segundo o Difford’s Guide.
O rum é destilado a partir de melaço fermentado na destilaria Angostura, em Trinidad. A filtração com carvão suaviza o sabor e retira a cor que a bebida adquire na madeira, por isso é transparente. O produtor não indica o tipo de barrica desta versão. A graduação mínima do rum na UE é de 37,5% vol., por isso esta versão fica exatamente no limite da categoria.
Por que isto é importante para si. Entre os rums da marca, este é o único que o produtor descreve como filtrado até à transparência: o Angostura 5 Year Old e o Angostura 7 Year Old mantêm a cor da barrica e são engarrafados a 40% vol. Compare-o com o Mount Gay Silver, também um rum branco, mas das Barbados. A OMS lembra que não existe uma quantidade de álcool segura para a saúde.
Factos
| Álcool (% vol.) | 37,5% vol. (segundo o Difford’s Guide) |
|---|---|
| Matéria-prima | melaço fermentado |
| Envelhecimento mínimo | até 3 anos em barricas de carvalho (segundo o produtor); Difford’s — 3 anos |
| Categoria da UE | 1 — rum |
| Base legal | Regulamento (UE) 2019/787, anexo I, categoria 1 (rum) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Angostura 3 Year Old → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Cana-de-açúcar e melaço
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 House of Angostura, 🥃 Rum
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Mount Gay Silver, 🥃 Angostura 1919, 🥃 Angostura 1919, 🥃 Angostura 5 Year Old, 🥃 Angostura 5 Year Old
Perguntas frequentes
É verdade que o rum branco não estagia?
Nem sempre. O Angostura 3 Year Old estagia até três anos em carvalho, e a cor é retirada por uma dupla filtração com carvão.
Qual é a graduação do Angostura 3 Year Old?
37,5% vol., segundo o Difford’s Guide, que é o mínimo para um rum na UE.
O Angostura Reserva e o Angostura 3 Year Old são o mesmo rum?
Segundo as informações disponíveis, sim: o Difford’s Guide descreve-o como Reserva 3 Year Old White, e o produtor como 3-year-old.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🥃 Angostura 1919 — Rum de Trinidad em mistura, da House of Angostura, sem indicação de idade: até 8 anos em barricas de bourbon segundo o Difford’s Guide; 40% vol.; o nome vem de barricas marcadas «1919» que sobreviveram ao incêndio de 1932.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
- 🥃 Cana-de-açúcar e melaço — Matéria-prima do rum, da cachaça e de outros destilados de cana: sumo de cana ou melaço; o rum da UE tem a partir de 37,5 % vol.
Semelhantes
🥃 Angostura 1824 · 🥃 Angostura 7 Year Old · 🥃 Angostura 1919 · 🥃 Angostura 5 Year Old · 🥃 Mount Gay Eclipse · 🥃 Barceló Blanco Añejado
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- ANGOSTURA: Premium Rums (3-year-old up to 3 years, twice charcoal-filtered; 5-Year-Old min. 5 years bourbon oak; 7-Year-Old light, medium and heavy rums; Founders Reserve 1824; Grand Reserve 1919, 1932 fire)
- Difford's Guide: Angostura Reserva 3 Year Old White Trinidadian Rum (37.5 %; aged 3 years; charcoal filtered; distilled from fermented molasses)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum: molasses or cane juice, min. 37.5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)