🥃 Angostura 3 Year Old
Rum bianco di House of Angostura, a Trinidad: maturato fino a tre anni in botte di quercia, filtrato due volte al carbone; 37,5% vol.; Difford’s Guide lo registra come Reserva 3 Year Old White.
Angostura 3 Year Old è un rum bianco di House of Angostura, l’azienda di Trinidad; Difford’s Guide lo registra come Angostura Reserva 3 Year Old White. Secondo il sito del produttore, il rum matura fino a tre anni in botti di quercia e poi viene filtrato due volte con carbone vegetale. La gradazione è di 37,5% vol., secondo Difford’s Guide.
Il rum viene distillato da melassa fermentata nella distilleria Angostura di Trinidad. La filtrazione al carbone ammorbidisce il gusto e toglie il colore che lo spirito assume in botte, per questo è trasparente. Il produttore non indica il tipo di botte per questa versione. La gradazione minima del rum nell’UE è di 37,5% vol., quindi questa versione si colloca proprio al limite della categoria.
Perché è importante per voi. Tra i rum del marchio, è l’unico che il produttore descrive come filtrato fino alla trasparenza: Angostura 5 Year Old e Angostura 7 Year Old mantengono il colore della botte e sono imbottigliati al 40% vol. Confrontatelo con Mount Gay Silver, anch’esso un rum bianco, ma delle Barbados. L’OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura per la salute.
Dati
| Alcol (% vol.) | 37,5% vol. (secondo Difford’s Guide) |
|---|---|
| Materia prima | melassa fermentata |
| Invecchiamento minimo | fino a 3 anni in botti di quercia (secondo il produttore); Difford’s — 3 anni |
| Categoria UE | 1 — rum |
| Base giuridica | Reg. (UE) 2019/787, allegato I, categoria 1 (rum) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Angostura 3 Year Old → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere
- Fatto con
- 🥃 Canna da zucchero e melassa
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 House of Angostura, 🥃 Rum
- Simili e diversi
- 🥃 Mount Gay Silver, 🥃 Angostura 1919, 🥃 Angostura 1919, 🥃 Angostura 5 Year Old, 🥃 Angostura 5 Year Old
Domande frequenti
È vero che il rum bianco non invecchia?
Non sempre. Angostura 3 Year Old matura fino a tre anni in quercia, e il colore viene eliminato con una doppia filtrazione al carbone.
Qual è la gradazione di Angostura 3 Year Old?
37,5% vol. secondo Difford’s Guide, che è il minimo per un rum nell’UE.
Angostura Reserva e Angostura 3 Year Old sono lo stesso rum?
Secondo le informazioni disponibili, sì: Difford’s Guide lo descrive come Reserva 3 Year Old White, il produttore come 3-year-old.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Botte di rovere — Botte di legno di doghe di rovere in cui il vino matura e «respira».
- 🥃 Angostura 1919 — Rum di Trinidad in miscela, di House of Angostura, senza indicazione di età: fino a 8 anni in botti di bourbon secondo Difford’s Guide; 40% vol.; il nome deriva da botti contrassegnate «1919» sopravvissute all’incendio del 1932.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
Simili
🥃 Angostura 1824 · 🥃 Angostura 7 Year Old · 🥃 Angostura 1919 · 🥃 Angostura 5 Year Old · 🥃 Mount Gay Eclipse · 🥃 Barceló Blanco Añejado
⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- ANGOSTURA: Premium Rums (3-year-old up to 3 years, twice charcoal-filtered; 5-Year-Old min. 5 years bourbon oak; 7-Year-Old light, medium and heavy rums; Founders Reserve 1824; Grand Reserve 1919, 1932 fire)
- Difford's Guide: Angostura Reserva 3 Year Old White Trinidadian Rum (37.5 %; aged 3 years; charcoal filtered; distilled from fermented molasses)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum: molasses or cane juice, min. 37.5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)