🥃 Angostura 1919
Rum de Trinidad em mistura, da House of Angostura, sem indicação de idade: até 8 anos em barricas de bourbon segundo o Difford’s Guide; 40% vol.; o nome vem de barricas marcadas «1919» que sobreviveram ao incêndio de 1932.
O Angostura 1919 é uma mistura de rum de Trinidad da House of Angostura; no site do produtor chama-se Grand Reserve 1919. O rótulo não tem indicação de idade; segundo o Difford’s Guide, o rum estagia até oito anos em barricas de carvalho americano que já tinham contido bourbon. É engarrafado a 40% vol.
O nome está ligado ao incêndio de 1932, que destruiu o armazém governamental de rum de Trinidad e Tobago. Segundo o Difford’s Guide, o mestre de mistura Joseph Bento Fernandes comprou as barricas sobreviventes e encontrou entre elas algumas especialmente boas, marcadas «1919»; usou-as como base de uma nova mistura. Na história da empresa, o produtor escreve que essas barricas continham rum de 13 anos. Mais tarde, a Angostura adquiriu a marca e a destilaria Fernandes.
Por que isto é importante para si. O número 1919 não é o ano de engarrafamento nem a idade do rum, mas um nome tirado da lenda. Compare-o com o Angostura 7 Year Old: a graduação é a mesma, mas esta versão indica uma idade mínima. O Angostura 1824 também tem o nome de uma data, o ano dos amargos do doutor Siegert. A OMS lembra que não existe uma quantidade de álcool segura para a saúde.
Factos
| Álcool (% vol.) | 40% vol. |
|---|---|
| Matéria-prima | rums de melaço fermentado, destilaria Angostura |
| Tipo de barril | barricas de carvalho americano que já tinham contido bourbon |
| Envelhecimento mínimo | sem indicação de idade; até 8 anos segundo o Difford’s Guide |
| Ano de fundação | mistura de J. B. Fernandes após o incêndio de 1932 |
| Categoria da UE | 1 — rum |
| Base legal | Regulamento (UE) 2019/787, anexo I, categoria 1 (rum) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Angostura 1919 → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Feito de
- 🥃 Cana-de-açúcar e melaço
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 House of Angostura, 🥃 Rum
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Kraken Rum, 🥃 Angostura 1824, 🥃 Angostura 1824, 🥃 Angostura 3 Year Old, 🥃 Angostura 3 Year Old
Perguntas frequentes
É verdade que o Angostura 1919 foi engarrafado em 1919?
Não. O nome vem de barricas marcadas «1919» encontradas após o incêndio de 1932; o rum atual, segundo o Difford’s Guide, é misturado para recordar essa mistura.
Quanto tempo estagia o Angostura 1919?
Não tem indicação de idade; segundo o Difford’s Guide, até oito anos em barricas de bourbon.
Quem criou o 1919?
O mestre de mistura Joseph Bento Fernandes; a Angostura adquiriu mais tarde a marca e a destilaria.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🥃 Kraken Rum — Rum preto especiado Kraken: base de melaço de Trinidad, canela, gengibre e cravo; 40 % vol. (há versão de 47 %); proprietária Proximo Spirits.
- 🥃 Angostura 3 Year Old — Rum branco da House of Angostura, em Trinidad: estagiado até três anos em barrica de carvalho, filtrado duas vezes com carvão; 37,5% vol.; o Difford’s Guide o regista como Reserva 3 Year Old White.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Angostura 5 Year Old · 🥃 Angostura 7 Year Old · 🥃 Angostura 1824 · 🥃 Angostura 3 Year Old · 🥃 Mount Gay XO · 🥃 Brugal Extra Viejo
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: Angostura 1919 Trinidadian Rum (40 %; NAS, up to 8 years in American oak ex-bourbon casks; 1932 fire, J. B. Fernandes, 1919 casks)
- ANGOSTURA: Premium Rums (3-year-old up to 3 years, twice charcoal-filtered; 5-Year-Old min. 5 years bourbon oak; 7-Year-Old light, medium and heavy rums; Founders Reserve 1824; Grand Reserve 1919, 1932 fire)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum: molasses or cane juice, min. 37.5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)