🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale
A versão de idade intermediária do rum haitiano Barbancourt: suco de cana, oito anos em carvalho de Limousin, 43% vol.
Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale é a versão de idade intermediária do rum haitiano Barbancourt, identificada com cinco estrelas no rótulo. Segundo as análises, o rum envelhece oito anos em carvalho francês da região de Limousin, e sua graduação é de 43% vol. Ele é feito de suco de cana fresco.
A matéria-prima é o suco de cana, e não a melaço. Segundo a descrição do vendedor, o rum é destilado duas vezes em alambiques de cobre pelo método do conhaque; outra análise fala de uma destilação até cerca de 90% vol. seguida de diluição com água. Assim, as fontes divergem nos detalhes da destilação. O envelhecimento dura oito anos em barris de Limousin, que o produtor compara ao carvalho dos melhores conhaques.
Por que isso é importante para você. Compare-o com o 3 Star (quatro anos) e com o Réserve du Domaine (quinze anos): segundo as análises, a graduação é a mesma, 43% vol.; a principal diferença está na idade e na profundidade do sabor. O barril e a idade mudam o caráter da bebida, mas não a tornam mais segura: a OMS lembra que não existe quantidade de álcool sem risco.
Factos
| Álcool (% vol.) | 43% vol. (86 proof) |
|---|---|
| Matéria-prima | suco de cana fresco |
| Envelhecimento mínimo | 8 anos (indicação de idade) |
| Tipo de barril | carvalho francês de Limousin |
| Método de destilação | dupla destilação em alambiques de cobre segundo a Wooden Cork; outras fontes divergem |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Cana-de-açúcar e melaço
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Barbancourt, 🥃 Rum
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Rum agrícola, 🥃 Barbancourt 3 Star, 🥃 Barbancourt 3 Star, 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine, 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine
Perguntas frequentes
É verdade que o 5 Star tem cinco anos de envelhecimento?
Não. Cinco estrelas é o nome da versão; a idade dela é de oito anos.
Em quais barris o 5 Star envelhece?
Em carvalho francês de Limousin, segundo a Paste Magazine e a Wooden Cork.
Quantas vezes esse rum é destilado?
A Wooden Cork fala de dupla destilação em alambiques de cobre; outra análise menciona destilação até cerca de 90% vol. As fontes não concordam.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Rum agrícola — Rum só de sumo de cana fermentado; o termo «agricultural» é exclusivo de IG da França ultramarina e da Madeira; AOC Martinica desde 1996.
- 🥃 Barbancourt 3 Star — A versão envelhecida mais jovem do rum haitiano Barbancourt: suco de cana, quatro anos em barris de carvalho, 43% vol.
Semelhantes
🥃 Barbancourt 3 Star · 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine · 🥃 Bundaberg Original UP · 🥃 Bundaberg Select Vat · 🥃 Flor de Caña 4 Extra Seco · 🥃 Mount Gay Silver
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Paste Magazine: Rhum Barbancourt review (5 Star Réserve Spéciale: 8 years, 43 %, cane juice, Limousin oak)
- Wooden Cork: Barbancourt 5 Star 8 Year (cane juice, double distillation in copper pot stills, Limousin oak, 43 %)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)