🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale
La versione di età intermedia del rum haitiano Barbancourt: succo di canna, otto anni in rovere del Limousin, 43% vol.
Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale è la versione di età intermedia del rum haitiano Barbancourt, contrassegnata con cinque stelle sull'etichetta. Secondo le recensioni, il rum matura otto anni in rovere francese della regione del Limousin e la sua gradazione è del 43% vol. Si produce da succo di canna fresco.
La materia prima è il succo di canna, non la melassa. Secondo la descrizione del venditore, il rum viene distillato due volte in alambicchi di rame con il metodo del cognac; un'altra recensione parla di una distillazione fino a circa il 90% vol. seguita da diluizione con acqua. Quindi le fonti non concordano sui dettagli della distillazione. L'invecchiamento dura otto anni in botti del Limousin, che il produttore paragona al rovere dei cognac migliori.
Perché è importante per lei. Lo confronti con il 3 Star (quattro anni) e con il Réserve du Domaine (quindici anni): secondo le recensioni la gradazione è la stessa, 43% vol.; la differenza principale sta nell'età e nella profondità del gusto. La botte e l'età cambiano il carattere della bevanda, ma non la rendono più sicura: l'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura.
Dati
| Alcol (% vol.) | 43% vol. (86 proof) |
|---|---|
| Materia prima | succo di canna fresco |
| Invecchiamento minimo | 8 anni (indicazione dell'età) |
| Tipo di botte | rovere francese del Limousin |
| Metodo di distillazione | doppia distillazione in alambicchi di rame secondo Wooden Cork; altre fonti differiscono |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere
- Fatto con
- 🥃 Canna da zucchero e melassa
- Cosa contiene
- 🧪 Acqua, 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Barbancourt, 🥃 Rum
- Simili e diversi
- 🥃 Rhum agricole, 🥃 Barbancourt 3 Star, 🥃 Barbancourt 3 Star, 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine, 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine
Domande frequenti
È vero che il 5 Star ha cinque anni di invecchiamento?
No. Cinque stelle è il nome della versione; la sua età è di otto anni.
In quali botti invecchia il 5 Star?
In rovere francese del Limousin, secondo Paste Magazine e Wooden Cork.
Quante volte viene distillato questo rum?
Wooden Cork parla di doppia distillazione in alambicchi di rame; un'altra recensione cita una distillazione fino a circa il 90% vol. Le fonti non concordano.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Botte di rovere — Botte di legno di doghe di rovere in cui il vino matura e «respira».
- 🥃 Rhum agricole — Rum solo da succo di canna fermentato; il termine «agricultural» è riservato alle IG della Francia d'oltremare e di Madera; AOC Martinica dal 1996.
- 🥃 Barbancourt 3 Star — La versione invecchiata più giovane del rum haitiano Barbancourt: succo di canna, quattro anni in botti di rovere, 43% vol.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Paste Magazine: Rhum Barbancourt review (5 Star Réserve Spéciale: 8 years, 43 %, cane juice, Limousin oak)
- Wooden Cork: Barbancourt 5 Star 8 Year (cane juice, double distillation in copper pot stills, Limousin oak, 43 %)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)