🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale (Барбанкур 5 Стар Резерв Спесьяль)
Середня версія гаїтянського рому Barbancourt: сік тростини, вісім років у лімузенському дубі, 43 % об.
Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale (Барбанкур 5 Стар Резерв Спесьяль) — середня за віком версія гаїтянського рому Barbancourt (Барбанкур) з п'ятьма зірками на етикетці. За оглядами, ром витримують вісім років у французькому дубі з Лімузену, а міцність становить 43 % об. Його роблять зі свіжого соку цукрової тростини.
Сировина — сік цукрової тростини, а не меляса. За описом продавця, ром двічі перегнано в мідних кубах за коньячним методом; інший огляд пише про перегонку приблизно до 90 % об. із наступним розведенням водою. Отже, подробиці перегонки за джерелами різняться. Витримка — вісім років у лімузенських бочках, які виробник порівнює з дубом для найкращих коньяків.
Чому це важливо для вас. Порівнюйте її з 3 Star (чотири роки) і Réserve du Domaine (п'ятнадцять років): міцність за оглядами однакова, 43 % об., а головна відмінність — вік і глибина смаку. Бочка й вік змінюють характер напою, але не роблять його безпечнішим: ВООЗ нагадує, що безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 43 % об. (86 proof) |
|---|---|
| Сировина | свіжий сік цукрової тростини |
| Мінімальна витримка | 8 років (позначка віку) |
| Тип бочки | французький дуб з Лімузену |
| Спосіб перегонки | за Wooden Cork — двічі в мідних кубах; інші джерела розходяться |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale (Барбанкур 5 Стар Резерв Спесьяль) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Цукрова тростина й меляса (свіжий сік цукрової тростини)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода — частина виробництва та розведення), 🍷 Етанол (43 % об. за оглядами)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний ром: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Barbancourt (Барбанкур), 🥃 Ром (ром)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Ром агріколь (теж ром із соку тростини, але «agricole» на етикетці резервує закон), 🥃 Barbancourt 3 Star (Барбанкур 3 Стар), 🥃 Barbancourt 3 Star (Барбанкур 3 Стар), 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine (Барбанкур Резерв дю Домен), 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine (Барбанкур Резерв дю Домен)
Часті запитання
Чи правда, що 5 Star має п'ять років витримки?
Ні. П'ять зірок — це назва версії, а вік у неї вісім років.
У яких бочках витримують 5 Star?
У французькому дубі з Лімузену, за Paste Magazine та Wooden Cork.
Скільки разів перегонять цей ром?
Wooden Cork пише про подвійну перегонку в мідних кубах; інший огляд — про перегонку до близько 90 % об. Джерела розходяться.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🥃 Ром агріколь — Ром лише зі зброженого соку тростини; позначка «agricultural» — тільки для ГЗ заморської Франції й Мадейри; AOC Мартиніки — з 1996 року.
Схожі
🥃 Barbancourt 3 Star (Барбанкур 3 Стар) · 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine (Барбанкур Резерв дю Домен) · 🥃 Bundaberg Original UP (Бандаберг Оріджинал Ап) · 🥃 Bundaberg Select Vat (Бандаберг Селект Ват) · 🥃 Flor de Caña 4 Extra Seco (Флор де Кана 4 Екстра Секо) · 🥃 Mount Gay Silver (Маунт Гей Сільвер)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Paste Magazine: Rhum Barbancourt review (5 Star Réserve Spéciale: 8 years, 43 %, cane juice, Limousin oak)
- Wooden Cork: Barbancourt 5 Star 8 Year (cane juice, double distillation in copper pot stills, Limousin oak, 43 %)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)