📍 Campi Flegrei

Os Campos Flégreos (Campi Flegrei) são uma caldeira vulcânica a oeste de Nápoles, na Campânia. É uma enorme cratera vulcânica colapsada, com dezenas de crateras, algumas das quais estão debaixo da água do golfo de Nápoles. Aqui fica também a cratera de Solfatara, de onde sobem gases. A área faz parte da Campânia, e o Vesúvio fica a alguns quilómetros a leste.

As vinhas crescem em areias vulcânicas, tufo e cinza. A filoxera instalou-se mal nestes solos, por isso se encontram vinhas antigas em pé franco. O clima é quente e marítimo, por isso as uvas amadurecem bem.

As principais uvas são a branca Falanghina e a tinta Piedirosso, que os locais chamam «pata de pombo» (per' 'e palummo). A Falanghina dá brancos frescos e aromáticos, e a Piedirosso tintos leves com uma nota mineral vulcânica. Os vinhos vendem-se com a denominação Campi Flegrei.

As uvas já eram cultivadas aqui na Antiguidade, e as cidades de Cumas e Pozzuoli eram importantes portos. Hoje as vinhas situam-se ao lado de bairros urbanos, e os vinhos desta área combinam bem com a comida napolitana. A caldeira tem 24 crateras e cones vulcânicos, a maior parte debaixo das águas do golfo de Nápoles, e parte de Nápoles está construída precisamente sobre ela.