🧀 Castello Creamy Blue
Castello Creamy Blue é um queijo azul dinamarquês macio de leite pasteurizado e nata, criado em 1969, que une a suavidade do brie ao bolor azul.
Castello Creamy Blue é um queijo azul dinamarquês macio da marca Castello, produzido desde 1969.
A Tholstrup Cheese Company começou a desenvolver o seu primeiro queijo azul nos anos 1960 e criou o Creamy Blue para unir as qualidades suaves e cremosas do brie ao carácter do bolor azul. O queijo tem textura macia e sabor azul delicado.
Ingredientes indicados pelo fabricante: leite pasteurizado, nata, sal, fermentos, coalho microbiano e cultura de bolor azul. Graças à nata, 100 g contêm 42 g de gordura, o que lhe dá a textura rica.
O Creamy Blue pertence à família dos queijos azuis, da qual fazem parte também o Danablu e o roquefort. É vendido em peças, por exemplo de 150 g.
Como usar: sirva-o numa tábua de queijos com peras, uvas, mel ou nozes, barre-o em pão escuro ou derreta-o em molhos para bife e massa. Retire-o do frigorífico cerca de 30 minutos antes de servir para amaciar e guarde-o refrigerado na embalagem original.
Factos
| País | Dinamarca |
|---|---|
| Matéria-prima | Leite pasteurizado, nata |
| Uso | Tábua de queijos, tostas, molhos |
Como se liga ao tema «Queijo»
🧀 Castello Creamy Blue → tipo de → 🔵 Queijos azuis → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Castello, 🔵 Queijos azuis
Perguntas frequentes
De que é feito o Castello Creamy Blue?
De leite pasteurizado e nata, com sal, fermentos, coalho microbiano e cultura de bolor azul.
Quanta gordura tem o Castello Creamy Blue?
42 g por 100 g de queijo.
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