🧀 Castello Creamy Blue
Castello Creamy Blue è un erborinato danese a pasta molle con latte pastorizzato e panna, nato nel 1969, che unisce la dolcezza del brie alla muffa blu.
Castello Creamy Blue è un erborinato danese a pasta molle del marchio Castello, prodotto dal 1969.
La Tholstrup Cheese Company iniziò a sviluppare il suo primo erborinato negli anni Sessanta e creò Creamy Blue per unire le qualità dolci e cremose del brie al carattere della muffa blu. Il formaggio ha una consistenza morbida e un sapore di erborinato delicato.
Ingredienti indicati dal produttore: latte pastorizzato, panna, sale, fermenti, caglio microbico e coltura di muffa blu. Grazie alla panna aggiunta, 100 g contengono 42 g di grassi, da cui la consistenza ricca.
Creamy Blue appartiene alla famiglia degli erborinati, di cui fanno parte anche il Danablu e il roquefort. È venduto a pezzi, per esempio da 150 g.
Come usarlo: servitelo su un tagliere con pere, uva, miele o noci, spalmatelo sul pane scuro o scioglietelo in salse per bistecca e pasta. Toglietelo dal frigorifero circa 30 minuti prima di servirlo perché si ammorbidisca e conservatelo in frigo nella confezione originale.
Dati
| Paese | Danimarca |
|---|---|
| Materia prima | Latte pastorizzato, panna |
| Uso | Tagliere, crostini, salse |
Come si collega al tema «Formaggio»
🧀 Castello Creamy Blue → tipo di → 🔵 Formaggi erborinati → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🧀 Castello, 🔵 Formaggi erborinati
Domande frequenti
Con che cosa è fatto il Castello Creamy Blue?
Con latte pastorizzato e panna, sale, fermenti, caglio microbico e coltura di muffa blu.
Quanti grassi contiene il Castello Creamy Blue?
42 g ogni 100 g di formaggio.
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