D'Aniello Formati Regionali
Formatos regionais italianos de massa seca da D'Aniello, de Gragnano: trofie, cavatelli, cortecce, fusilli caserecci, orecchiette e fusilletti.
D'Aniello Formati Regionali é a linha de formatos regionais italianos do Pastificio D'Aniello, em Gragnano. É massa seca de trigo duro feita com sêmola de trigo duro 100% italiano e água; é feita de forma artesanal e seca lentamente a baixa temperatura, o que preserva o aroma do grão e uma textura firme.
A linha tem seis formatos de várias regiões de Itália: trofie da tradição da Ligúria, cavatelli do sul de Itália, cortecce da cozinha camponesa do Sul, fusilli caserecci, orecchiette da Apúlia e fusilletti. Todos são vendidos em pacotes de 500 g.
As trofie servem-se com pesto e legumes frescos; os cavatelli e as orecchiette com molhos de carne ou de legumes; as cortecce com molhos rústicos ou de peixe; os fusilli caserecci e os fusilletti com molhos rústicos e um ragu leve.
A loja oficial não apresenta esta linha como Pasta di Gragnano IGP.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro italiano, água |
|---|---|
| Uso | Formatos regionais para pesto, molhos de carne e de legumes |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
D'Aniello Formati Regionali → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Pastificio D'Aniello, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Trofie, Cavatelli, Orecchiette, Fusilli
Perguntas frequentes
Que formatos inclui D'Aniello Formati Regionali?
Trofie, cavatelli, cortecce, fusilli caserecci, orecchiette e fusilletti.
De que é feita D'Aniello Formati Regionali?
De sêmola de trigo duro 100% italiano e água.
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