Divella Pasta fresca
Gama de massa fresca da Divella: formatos regionais de sêmola, massa com ovo e integral, tortellini, ravioli e nhoque.
Divella Pasta fresca é a gama de massa fresca da Divella, produzida na fábrica de massa fresca da empresa. No site oficial integra a secção «Pasta fresca e Basi pronte», que inclui também bases de pizza e massas para tartes; esta página trata apenas da massa. A Divella promete o sabor da massa caseira «como antigamente».
A gama tem três partes. A primeira é massa fresca de sêmola ou com ovo, sobretudo formatos do sul: orecchiette baresi, cavatelli, strascinati, troccoli, fusilli avellinesi e calabresi, scialatielli, trofiette, maritati, calamarata, paccheri e spaghetti alla chitarra, além de tagliatelle, fettuccine, pappardelle e lasanha. As orecchiette e os maritati também existem em versão integral.
A segunda parte é massa recheada: tortellini de presunto ou de carne, tortelloni de ricotta e espinafre, ravioli de boletos ou de carne estufada, pequenos raviolini de carne e lunette em meia-lua, por exemplo com burrata e 'nduja. Parte dos tortellini e tortelloni é feita em fieira de bronze. A terceira parte é o nhoque: clássico, napolitano e pequenas chicche de batata.
Os ingredientes variam conforme o produto, por isso convém ler a embalagem. A massa fresca coze mais depressa do que a seca e guarda-se no frigorífico.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos, batata (conforme o produto) |
|---|---|
| Uso | Massa fresca, massa recheada e nhoque |
O que inclui
- Divella Calamarata Pasta Fresca
- Divella Cavatelli Pasta Fresca
- Divella Chicche di patate
- Divella Fettuccine Pasta Fresca
- Divella Fusilli Avellinesi Pasta Fresca
- Divella Fusilli Calabresi Pasta Fresca
- Divella Gnocchi
- Divella Lunette Ricotta di Bufala, Spinaci, e Scorzette di Limone
- Divella Lunette Tonno, Capperi e Olive
- Divella Lunette con Burrata e N'duja
- Divella Lunette con Salsiccia e Friarielli
- Divella Maritati Integrali Pasta Fresca
- Divella Maritati Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Baresi Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Integrali Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Pasta Fresca
- Divella Paccheri Pasta Fresca
- Divella Pappardelle Pasta Fresca
- Divella Ravioli ai Funghi Porcini
- Divella Ravioli al Brasato
- Divella Raviolini alla Carne
- Divella Scialatielli Pasta Fresca
- Divella Spaghetti alla Chitarra Pasta Fresca
- Divella Strascinati Pasta Fresca
- Divella Tagliatelle Pasta Fresca
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo Trafilati al Bronzo
- Divella Tortellini alla Carne
- Divella Tortellini alla Carne Trafilati al Bronzo
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci Trafilati al Bronzo
- Divella Troccoli Pasta Fresca
- Divella Trofiette Pasta Fresca
Como se liga ao tema «Massa»
Divella Pasta fresca → tipo de → Massa fresca → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro, Batata
- Faz parte de
- Divella, Massa fresca, Massa recheada, Nhoque e spätzle
- Semelhanças e diferenças
- Orecchiette, Tortellini, Cavatelli, Spaghetti alla chitarra, Tortelloni, Ravioli, Nhoque, Paccheri
Perguntas frequentes
O que inclui a gama Divella Pasta fresca?
Massa fresca de sêmola e com ovo, massa recheada (tortellini, tortelloni, ravioli, lunette) e nhoque de batata.
A Divella faz massa fresca em fieira de bronze?
Sim: parte dos seus tortellini e tortelloni é feita em fieira de bronze.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- Tortellini — Pequenos anéis recheados de massa fresca ao ovo de Bolonha; na receita depositada do tortellino clássico, o recheio leva lombo de porco, presunto cru, mortadela e Parmigiano Reggiano.
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
- Batata — Tubérculo rico em amido de Solanum tuberosum: o ingrediente principal dos nhoques de batata.
Semelhantes
Divella Il valore della tradizione · Divella Pasta all'Uovo · Divella Pasta Trafilata al Bronzo · Divella Fantasie Ghiotte · Divella Pasta Integrale 100% Grano Italiano · Divella Pasta di semola