🥃 Highland Park 12 Year Old Viking Honour
Versão básica do Highland Park: 12 anos, 40 % vol.; barris de carvalho europeu e americano com passagem por xerez; o nome Viking Honour vem de 2017.
Highland Park 12 Year Old Viking Honour é a versão básica do single malt escocês Highland Park, das ilhas Órcadas. Tem 40 % vol. e idade mínima de 12 anos. Segundo o Difford's Guide, a destilaria começou a engarrafar o 12 anos por conta própria em 1979.
O uísque amadurece sobretudo em barris de carvalho europeu e americano que já foram usados para xerez. Parte da cevada maltada é seca sobre turfa de urze local, por isso a fumaça é leve. Em 2017 a linha recebeu o nome Viking Honour e uma garrafa nova em relevo, com motivos de uma igreja de madeira norueguesa; segundo a SLTN, o uísque em si não mudou.
Por que isso importa. Este é o ponto de partida da marca. Compare com o Highland Park 15 Year Old Viking Heart, que tem mais barris de xerez de primeiro uso e 44 % vol., e com o Highland Park 18 Year Old Viking Pride, com maturação mais longa. A idade no rótulo é a do uísque mais jovem da garrafa. A OMS lembra que não existe dose de álcool segura.
Factos
| Álcool (% vol.) | 40 % vol. (segundo o Difford's Guide) |
|---|---|
| Envelhecimento mínimo | 12 anos (idade do uísque mais jovem) |
| Tipo de barril | sobretudo carvalho europeu e americano com passagem por xerez |
| Matéria-prima | malte de cevada, parte seca sobre fumaça de turfa |
| Ano de fundação | 1979: primeiro engarrafamento de 12 anos da destilaria; nome Viking Honour: 2017 |
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), Single Malt Scotch Whisky |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Highland Park 12 Year Old Viking Honour → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Xerez
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Highland Park, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky), 🥃 Uísque das Highlands (Highland)
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Uísque turfado, 🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old, 🥃 Highland Park 15 Year Old Viking Heart, 🥃 Highland Park 15 Year Old Viking Heart, 🥃 Highland Park Cask Strength, 🥃 Highland Park Cask Strength
Perguntas frequentes
É verdade que o Viking Honour é um uísque novo, e não o antigo Highland Park 12?
Não. O nome e a garrafa mudaram em 2017, mas segundo a SLTN o perfil do uísque continuou o mesmo.
Qual é a graduação do Highland Park 12 Viking Honour?
40 % vol., segundo o Difford's Guide.
O Highland Park 12 é defumado?
Moderadamente: parte do malte é seca sobre turfa de urze, então a fumaça é suave e bem mais fraca do que nos uísques de Islay.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🥃 Cevada e malte no whisky — A cevada maltada é a base do whisky: as enzimas do malte sacarificam o mosto, e o whisky da UE destila-se abaixo de 94,8 % vol.
- 🥃 Uísque turfado — Uísque com aroma fumado, de malte seco sobre fogo de turfa; é um estilo, não uma categoria jurídica à parte.
- 🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old — Single malt escocês de 12 anos da Macallan Double Cask; 40% vol.; carvalho europeu e americano impregnado de xerez.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Highland Park 18 Year Old Viking Pride · 🥃 Highland Park 15 Year Old Viking Heart · 🥃 Highland Park Cask Strength · 🥃 Ledaig 18 Year Old · 🥃 Ledaig 10 Year Old · 🥃 Glen Garioch 12 Years Old
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: Highland Park 12 Year Old Viking Honour (40 %, sherry seasoned European and American oak, first 12 YO bottling 1979, Viking Honour 2017)
- SLTN: Malt underlines its Viking roots (11.05.2017; 12 YO Viking Honour, 18 YO Viking Pride, new packaging, whisky profile unchanged)
- The Whiskey Wash: Highland Park debuts new Viking influenced Scotch whiskies (28.04.2017; core range renamed Viking Honour and Viking Pride)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Highland Park (Kirkwall, 1798; 20 % own peated malt; 100 % sherry casks since 2004)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Também aparece em
- Bebidas espirituosasUísqueUísque escocês (Scotch Whisky)Uísque das Highlands (Highland)
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- Bebidas espirituosasUísqueUísque escocês (Scotch Whisky)
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