🥃 Maker's Mark 46
Maker's Mark finalizado num barril com dez aduelas de carvalho francês tostado; 47% vol. segundo o Difford's Guide.
Maker's Mark 46 é um bourbon em que o Maker's Mark, já totalmente envelhecido, é finalizado mais uma vez num barril com aduelas inseridas. Segundo o Difford's Guide, tem 47% vol. (94 proof) e não indica idade. É a primeira nova expressão da destilaria depois do Maker's Mark básico; o sabor costuma ser descrito como carvalho tostado, caramelo e especiarias de pastelaria.
O tanoeiro Brad Boswell propôs inserir aduelas de carvalho francês tostado num barril comum. O produtor fala em dez aduelas, e o bourbon devolvido ao barril amadurece mais alguns meses; o Difford's Guide indica dois a três. O número 46 é o do perfil de teste de tostagem. A base continua a mesma: mosto com trigo e barris de carvalho, por isso continua a ser um bourbon.
Por que isto é importante para você. O 46 é mais forte e mais amadeirado do que o Maker's Mark Classic: não é mais velho, mas finalizado de outra forma. A página do produtor indica duas percentagens diferentes para ele, por isso confira o valor na garrafa. A OMS lembra que não existe um nível de álcool seguro para a saúde.
Factos
| Base legal | EUA: 27 CFR § 5.143 (bourbon: pelo menos 51% de milho, barris de carvalho novos e queimados) |
|---|---|
| Matéria-prima | mosto da Maker's Mark: milho, trigo vermelho de inverno, malte de cevada |
| Tipo de barril | barril da Maker's Mark com dez aduelas de carvalho francês tostado |
| Envelhecimento mínimo | sem indicação de idade; finalização depois da maturação completa |
| Álcool (% vol.) | 47% vol. (94 proof) segundo o Difford's Guide |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Maker's Mark 46 → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🐝 Carvalho francês, 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Centeio e milho no whisky
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Bourbon
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Maker's Mark 101, 🥃 Maker's Mark 101, 🥃 Maker's Mark Cask Strength, 🥃 Maker's Mark Classic, 🥃 Maker's Mark Cask Strength, 🥃 Maker's Mark Classic, 🥃 Elijah Craig Toasted Barrel
Perguntas frequentes
É verdade que o Maker's Mark 46 não é um bourbon?
Não. Segundo o Difford's Guide, as aduelas tostadas cumprem a definição de queima, por isso a bebida continua a ser um bourbon.
O que significa o número 46?
É o número do tratamento de tostagem de teste que o tanoeiro Brad Boswell aplicou ao carvalho, segundo o Difford's Guide.
Qual é o teor alcoólico do 46?
47% vol. (94 proof) segundo o Difford's Guide; a página do produtor apresenta valores contraditórios, 45 e 47%.
O que ler a seguir
- 🥃 Maker's Mark Cask Strength — Maker's Mark de graduação de barril: 107–114 proof conforme o lote, pelo menos sete anos, lotes pequenos.
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Maker's Mark 101 — A receita clássica da Maker's Mark a 101 proof (cerca de 50,5% vol.); a página do produtor indica-a como edição limitada.
Semelhantes
🥃 Maker's Mark 101 · 🥃 Maker's Mark Cask Strength · 🥃 Maker's Mark Classic · 🥃 Four Roses Bourbon · 🥃 Four Roses Small Batch · 🥃 Four Roses Small Batch Select
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Maker's Mark: Maker's 46 (fully matured Maker's Mark finished with ten seared French oak staves; limestone cellar)
- Difford's Guide: Maker's 46 Bourbon (47 % ABV, 94 proof; seared French white oak staves; name from trial profile no. 46)
- Difford's Guide: Maker's Mark Distillery (70 % corn, 16 % soft red winter wheat, 14 % malted barley; 6 to 7,5 years; Maker's 46)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)