🥃 Maker's Mark 46 (Мейкерз Марк Форти Сикс)
Maker's Mark, доведённый в бочке с десятью обожжёнными клепками французского дуба; 47 % об. по Difford's Guide.
Maker's Mark 46 (Мейкерз Марк Форти Сикс) — бурбон, у которого полностью выдержанный Maker's Mark (Мейкерз Марк) ещё раз доводят в бочке со вставленными клепками. По Difford's Guide, крепость 47 % об. (94 proof), возраст не указан. Это первая новая разновидность винокурни после основного Maker's Mark; вкус обычно описывают как тостированный дуб, карамель и пекарские пряности.
Бондарь Бред Босвелл предложил вставлять в обычную бочку обожжённые клепки французского дуба. Производитель говорит о десяти клепках, а вернувшийся в бочку бурбон дозревает ещё несколько месяцев; по Difford's Guide, два-три месяца. Цифра 46 — номер пробного профиля обжига. Основа та же: пшеничный затор и дубовые бочки, поэтому это по-прежнему бурбон.
Почему это важно для вас. 46 крепче и дубовее, чем Maker's Mark Classic (Мейкерз Марк Классик): он не «старше», а обработан иначе. На странице производителя для него указаны два разных процента, поэтому сверяйте цифру на бутылке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | США: 27 CFR § 5.143 (бурбон: не менее 51 % кукурузы, новые обожжённые дубовые бочки) |
|---|---|
| Сырьё | затор Maker's Mark: кукуруза, красная озимая пшеница, ячменный солод |
| Тип бочки | бочка Maker's Mark с десятью обожжёнными клепками французского дуба |
| Минимальная выдержка | возраст не указан; доводка после полной выдержки |
| Крепость (% об.) | 47 % об. (94 proof) по Difford's Guide |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Maker's Mark 46 (Мейкерз Марк Форти Сикс) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🐝 Французский дуб, 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Maker's Mark (Мейкерс Марк), 🥃 Бурбон
- Похожее и различия
- 🥃 Maker's Mark 101 (Мейкерз Марк 101), 🥃 Maker's Mark 101 (Мейкерз Марк 101), 🥃 Maker's Mark Cask Strength (Мейкерз Марк Каск Стренгс), 🥃 Maker's Mark Classic (Мейкерз Марк Классик), 🥃 Maker's Mark Cask Strength (Мейкерз Марк Каск Стренгс), 🥃 Maker's Mark Classic (Мейкерз Марк Классик), 🥃 Elijah Craig Toasted Barrel (Элайджа Крейг Тостед Баррел)
Частые вопросы
Правда ли, что Maker's Mark 46 — это не бурбон?
Нет. По Difford's Guide, обожжённые клепки соответствуют определению обжига, поэтому напиток остаётся бурбоном.
Что означает цифра 46?
Номер пробной обработки, который бондарь Бред Босвелл присвоил обжигу дуба, по Difford's Guide.
Какая крепость у 46?
47 % об. (94 proof) по Difford's Guide; на странице производителя противоречивые 45 и 47 %.
Что прочитать дальше
- 🥃 Maker's Mark Cask Strength (Мейкерз Марк Каск Стренгс) — Maker's Mark бочковой крепости: 107–114 proof в зависимости от партии, не менее семи лет, малые партии.
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Maker's Mark 101 (Мейкерз Марк 101) — Классический рецепт Maker's Mark крепостью 101 proof (около 50,5 % об.); на странице производителя — limited release.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Maker's Mark 101 (Мейкерз Марк 101) · 🥃 Maker's Mark Cask Strength (Мейкерз Марк Каск Стренгс) · 🥃 Maker's Mark Classic (Мейкерз Марк Классик) · 🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон) · 🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузиз Смол Батч) · 🥃 Four Roses Small Batch Select (Фор Роузиз Смол Батч Селект)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Maker's Mark: Maker's 46 (fully matured Maker's Mark finished with ten seared French oak staves; limestone cellar)
- Difford's Guide: Maker's 46 Bourbon (47 % ABV, 94 proof; seared French white oak staves; name from trial profile no. 46)
- Difford's Guide: Maker's Mark Distillery (70 % corn, 16 % soft red winter wheat, 14 % malted barley; 6 to 7,5 years; Maker's 46)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)