📍 Mikulov

Mikulov é o centro da viticultura da Morávia do Sul, na Chéquia, junto à fronteira austríaca. O distrito vinícola com o mesmo nome faz parte da Morávia, que tem cerca de 96% de todas as vinhas checas. Fica nas encostas das colinas de Pálava, na área protegida da paisagem de Pálava. As colinas são de calcário, por isso os vinhos têm um carácter mineral marcado.

A viticultura aqui é muito antiga. Já no século II uma legião romana construiu um grande posto avançado nas proximidades, na Estrada do Âmbar, e é possível que os romanos tenham trazido a Grüner Veltliner e a Welschriesling. Em 1249 as terras de Mikulov foram concedidas ao nobre austríaco Henrique I de Liechtenstein, e depois foram plantadas mais vinhas nas colinas de Pálava.

Hoje o distrito cultiva a Welschriesling (Rizling vlašský), a Grüner Veltliner, a Pinot Blanc e a Riesling, bem como a Pálava, uma uva checa com o nome das colinas. Os vinhos são brancos, frescos, de boa acidez; há também tintos. Um produto local especial é o Novosedelské Slámové Víno, um vinho doce de palha feito de uvas secas.

Mikulov é uma pequena cidade com um castelo que atrai viajantes com as suas vinhas e as suas adegas antigas.