🍇 Grüner Veltliner
Principal casta branca da Áustria; dá vinhos frescos com uma nota picante.
A Grüner Veltliner é a principal uva branca da Áustria. Ocupa cerca de um terço de todas as vinhas do país. O nome pode traduzir-se como «Veltliner verde». Os seus vinhos são frescos, com elevada acidez e uma nota picante reconhecível, como a pimenta branca.
As principais zonas são a Wachau, a Kremstal e a Kamptal, na Baixa Áustria, bem como a Weinviertel, a Wagram, a Traisental e Viena. A uva também cresce em países vizinhos: na Morávia, na Chéquia (Mikulov, Znojmo) e na Eslováquia (Pequenos Cárpatos, Nitra). Muitos vinhos têm a denominação DAC, que marca o estilo típico de uma área. A Wachau tem uma categoria própria de vinhos secos e leves, o Steinfeder.
Os vinhos vão desde os leves e vivos até aos cheios e aptos a envelhecer. Cheiram a maçã e limão, e com a idade surgem notas de frutos secos. A Grüner Veltliner também entra no Gemischter Satz vienense.
Geneticamente a uva é descendente da Traminer e de uma variedade pouco conhecida, a Sankt Georgen. Serve-se com peixe, legumes e Wiener schnitzel.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho austríaco
- Onde cresce
- Áustria: 📍 Wachau, 📍 Kamptal, 📍 Kremstal, 📍 Weinviertel, 📍 Lower Austria, 📍 Traisental, 📍 Wagram, 📍 Vienna
Eslováquia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra
Chéquia: 📍 Moravia, 📍 Znojmo - Casta principal em
- Áustria: 📍 Wagram, 📍 Kamptal, 📍 Leithaberg, 📍 Lower Austria, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum, 📍 Kremstal, 📍 Traisental, 📍 Wachau, 📍 Weinviertel, 📜 Viennese Gemischter Satz
Eslováquia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra, 📜 Carpathian Pearl
Chéquia: 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Moravia - Relacionado a
- 🏷️ DAC, 🏷️ Categorias Vinea Wachau
- Descendentes
- 🍇 Donauveltliner
- Progenitores
- 🍇 Traminer, 🍇 St. Georgen
Perguntas frequentes
Qual é a principal uva da Áustria?
A Grüner Veltliner: ocupa cerca de um terço das vinhas do país.
A que cheira a Grüner Veltliner?
A maçã, limão e pimenta branca. Com a idade surgem notas de frutos secos.
Onde mais cresce esta uva?
Na Chéquia (Morávia) e na Eslováquia, por exemplo em Mikulov, Znojmo e nos Pequenos Cárpatos.
Semelhantes
🍇 Pálava · 🍇 Zweigelt · 🍇 Pinot Blanc · 🍇 Neuburger · 🍇 Roter Veltliner · 🍇 Welschriesling