Président

Président é uma marca francesa de queijos, manteiga e natas criada em 1968 por Michel Besnier. Pertence ao grupo Lactalis e o seu primeiro produto foi um camembert.

O proprietário, a Lactalis, é uma empresa familiar de Laval, no departamento de Mayenne. Foi fundada em 1933 por André Besnier, pai de Michel; em três gerações tornou-se a maior empresa de laticínios do mundo e tem em França cerca de 65 unidades de produção perto das zonas de recolha de leite. O site francês da marca é gerido pela filial Lactalis Fromages.

Michel Besnier foi dos primeiros a fazer camembert com leite pasteurizado, na queijaria de Domfront (departamento de Orne), para o tornar acessível a todos, e dos primeiros a vendê-lo em supermercados. Explicava o nome dizendo que em França qualquer pessoa pode ser presidente: de um clube de pesca, de petanca ou de uma associação de antigos combatentes.

Hoje os queijos Président dividem-se em várias gamas. Président Camembert reúne camembert clássico, de campo, pequeno, em porções e biológico, ao lado do brie (Petit Brie, Brie Crémeux) e do coulommiers. Président Emmental oferece emmental francês Cœur de Meule em pedaço, ralado e fatiado. Há ainda a gama L'Extra Fondant, comté ralado, os queijos de cabra Bûche Fondante, as misturas Plaisir d'Hiver para fondue e tartiflette e cheddar fatiado.

Todos estes queijos são de leite de vaca; na maioria das embalagens a marca indica leite francês. Com o nome Président vendem-se também manteiga e natas.