Sorrentino gli Sfiziosi BIO
Formatos originais biológicos do Pastificio Sorrentino: casarecce, fusilli, paccheri, scialatielli, mafalde e festoni.
Sorrentino gli Sfiziosi BIO («os apetitosos») é a linha biológica de formatos originais do Pastificio Sorrentino, em Gragnano. É massa seca de trigo duro de sêmola biológica.
A linha tem 10 formatos: casarecce e fusillata napolitana (10 minutos), fusilli (9), gnocchetti (10), mafalde (8), paccheri estriados e mezzi paccheri (12), scialatielli, formato típico da Campânia (14), festoni (7) e trucioli (6 minutos).
Estes formatos seguram bem o molho: casarecce e fusilli com pesto ou legumes, scialatielli com marisco, paccheri e mafalde com ragù e molhos de tomate.
A linha pertence a «L'Anima di Grano», a família biológica do Pastificio Sorrentino de Gragnano: sêmola de trigo duro de cultivo biológico em Itália, certificada pela ICEA e rastreável «da terra à mesa», trefilagem em bronze e secagem lenta a baixa temperatura.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro italiano biológico, água |
|---|---|
| Uso | Formatos originais biológicos para molhos |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Sorrentino gli Sfiziosi BIO → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Pastificio Sorrentino, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Casarecce, Fusilli, Paccheri
Perguntas frequentes
Que formatos tem a Sorrentino gli Sfiziosi BIO?
Casarecce, fusillata napolitana, fusilli, gnocchetti, mafalde, paccheri e mezzi paccheri, scialatielli, festoni e trucioli.
Quanto tempo cozem os scialatielli Sorrentino?
14 minutos, segundo o fabricante.
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