🏷️ Этикетка, закон и здоровье

Категория ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 5 Обновлено: 24.10.2026

Законное название, крепость в % об. (для напитков выше 1,2 %) и возраст по самому молодому компоненту: как читать этикетку.

Этикетка крепкого напитка — правовой язык: законное название означает категорию ЕС (например, whisky, rum, gin), а крепость в % об. обязательна для напитков свыше 1,2 %. Возраст разрешено указывать только по самому молодому компоненту и при условии государственного надзора за выдержкой, что защищает потребителя от введения в заблуждение.

Другие правила: составные термины допустимы, только когда весь спирт происходит из названного напитка; список ингредиентов для напитков свыше 1,2 % об. не обязателен; утверждения о пользе для здоровья на них запрещены. Крепость указывают числом не более чем с одним десятичным знаком, измеренным при 20 °C.

Закреплённые термины: «single malt» — одна винокурня и только солодовый ячмень; «dry» для джина — сахара до 0,1 г/л; «produced from…» для водки не из картофеля или зерновых; «obtained by maceration and distillation» для спиртов из ягод; «cream» — для ликёров с молоком. Название «spirit drink» носят напитки вне 44 категорий.

В США названия регулирует TTB (27 CFR, часть 5), в Шотландии — Scotch Whisky Regulations 2009, в Мексике — нормы NOM, в Бразилии — декрет о кашасе.

Почему это важно для вас. Читайте законное название, страну, крепость, слова distilled и produced from и возраст. Цвет ничего не доказывает: карамель разрешена. ВОЗ (2023): безопасного количества алкоголя, не влияющего на здоровье, не существует; алкоголь признан канцерогеном группы 1.

Другие разделы темы: Как делают крепкие напитки; Виски; Виноградные бренди; Ром и тростниковые дистилляты; Водка и зерновые дистилляты; Ликёры; Джин и можжевеловые напитки; Агава: текила и мескаль. Все разделы собраны на странице «Крепкие напитки».

Факты

Категория ЕС	Регламент (ЕС) 2019/787: 44 категории; прочие напитки — «spirit drink»
Крепость (% об.)	крепость указывают при > 1,2 % об., с одним десятичным знаком, при 20 °C
Зарегистрировано	Регламент (ЕС) 1169/2011, 2019/787, 1924/2006
Продолжительность	возраст = самый молодой компонент

Что входит

Найдено: 16 из 16

C

🥃 Captain Morgan (Капитан Морган)

V

🥃 VS VSOP XO

А

К

П

Р

🍷 Рекомендации по умеренности

С

🍷 Стандартная порция

Ф

🍷 Французский парадокс

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Крепкие напитки»

🏷️ Этикетка, закон и здоровье → вид → 🥃 Крепкие напитки

Связи

Следующий шаг: 🍷 Купаж
Во что фасуют: 🍷 Дубовая бочка
Что содержит: 🍷 Спирт в вине
На что влияет: 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение, 🍷 Алкогольная зависимость
Связано с: 🍷 Сухой закон в сша
Входит в: 🥃 Крепкие напитки, 🥃 Бренди, 🥃 Коньяк
В других темах: 🏷 Этикетка вина, закон и здоровье, 🍷 Вино

Частые вопросы

Что обязательно должно быть на этикетке крепкого напитка?

Законное название категории и, для напитков свыше 1,2 % об., крепость в % об., измеренная при 20 °C, с одним десятичным знаком (Регламент 1169/2011, приложение XII; Регламент 2019/787).

Что означает возраст на этикетке?

Возраст относится только к самому молодому алкогольному компоненту и может указываться, если вся выдержка проходила под государственным надзором или надзором с равноценными гарантиями (Регламент 2019/787, ст. 13(6)).

Правда ли, что на бутылке крепкого напитка должен быть список ингредиентов?

Нет. Для напитков свыше 1,2 % об. список ингредиентов не обязателен (Регламент 1169/2011, ст. 16(4)), поэтому слова «produced from» или «distilled» играют роль подсказки.

Правда ли, что цвет напитка показывает его возраст?

Нет. В большинстве категорий допускается карамель для цвета (например, в виски — простая карамель E 150a), так что цвет не является доказательством выдержки.

Правда ли, что более слабый алкоголь безопаснее?

ВОЗ: безопасного количества алкоголя, не влияющего на здоровье, не существует; риски зависят от общего количества спирта, а не от вида напитка.

Что прочитать дальше

🏷 Этикетка вина, закон и здоровье — Категория, PDO/PGI, крепость, сульфиты, состав и энергетическая ценность: что обязательно на этикетке вина в ЕС.
🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
🍷 Вино — Напиток из свежего винограда или виноградного сусла, полученный спиртовым брожением.
🍷 Купаж — Смешивание вин или сусел разного происхождения, сортов, лет урожая или категорий; на этикетке в ЕС названные сорта должны давать 100 %.

Источники

Все понятия