🥃 Averna (Аверна)

Averna (Аверна) — марка итальянского амаро из Кальтаниссетты на Сицилии. Это горько-сладкий травяной напиток крепостью 29 % об., который делают как настой трав, сушёных цветов, пряностей и солодки. Датой рождения марки называют 1868 год, а с мая 2026 года ею владеет Disaronno Group, прежде известная как Illva Saronno.

История. По легенде, рецепт Сальваторе Аверне передали монахи-бенедиктинцы аббатства Санто-Спирито в Кальтаниссетте. Difford's Guide и The Spirits Business называют 1868 год, но в сообщении о сделке 2026 года стоит 1886-й, поэтому дату лучше подавать как «по легенде». Информация о составе ограничена: производитель держит рецепт в тайне, а в прессе упоминают масла сицилийского горького апельсина и лимона и гранатовую кожуру.

Владельцы. Марка долгое время принадлежала Campari Group. 28 мая 2026 года Disaronno Group, ранее называвшаяся Illva Saronno, завершила покупку Averna вместе с брендом Zedda Piras за 100 миллионов евро. На переходный период розлив и купажирование остаются на заводе Campari в Канале, а Campari ещё продаёт марку в отдельных странах.

Вкус. Difford's Guide описывает цвет тёмного шоколада с бронзовыми отблесками, аромат колы, горького апельсина и трав, а вкус — горько-сладкий, с нотами какао, солодки, горечавки и розмарина.

Почему это важно для вас. «Amaro» — итальянское слово, а не отдельная категория ЕС: в зависимости от сахара напиток бывает биттером (30) или ликёром (33). Закон ЕС запрещает заявления о пользе для здоровья на напитках крепче 1,2 % об., так что «для пищеварения» — не основание. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.