🥃 Barbancourt Réserve du Domaine (Барбанкур Резерв дю Домен)
Старейшая основная версия гаитянского рома Barbancourt: сок тростника, пятнадцать лет, лиможский дуб, 43 % об.
Barbancourt Réserve du Domaine (Барбанкур Резерв дю Домен) — старейшая из основных версий гаитянского рома Barbancourt (Барбанкур). Каталоги и обзоры указывают возраст пятнадцать лет и крепость 43 % об. Это ром из чистого сока сахарного тростника, который выдерживали во французском дубе.
Сырьё — чистый сок сахарного тростника, не меласса. По данным Whisky.fr, ром выдерживали в бочках из лиможского дуба. Страница RumX официальных подробностей о бочках не приводит, а рецензент там упоминает влияние французского дуба. Источники расходятся и в перегонке: RumX в данных указывает колонный аппарат, тогда как обзоры 5 Star пишут о медных кубах. Поэтому эту деталь лучше проверить в описании производителя.
Почему это важно для вас. Réserve du Domaine стоит сравнивать с 5 Star Réserve Spéciale (восемь лет) и 3 Star (четыре года): крепость по обзорам одинаковая, а различие — в возрасте и дубовой выдержке. Более долгая выдержка меняет вкус, но не делает напиток безопаснее: ВОЗ напоминает, что безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 43 % об. |
|---|---|
| Сырьё | чистый сок сахарного тростника |
| Минимальная выдержка | 15 лет (возрастная отметка) |
| Тип бочки | французский дуб из Лимузена (по Whisky.fr) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Barbancourt Réserve du Domaine (Барбанкур Резерв дю Домен) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Сахарный тростник и меласса
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Barbancourt (Барбанкур), 🥃 Ром
- Похожее и различия
- 🥃 Ром агриколь, 🥃 Barbancourt 3 Star (Барбанкур 3 Стар), 🥃 Barbancourt 3 Star (Барбанкур 3 Стар), 🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale (Барбанкур 5 Стар Резерв Спесьяль), 🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale (Барбанкур 5 Стар Резерв Спесьяль)
Частые вопросы
Правда ли, что это самый старый ром Barbancourt?
Среди основных версий — да: пятнадцать лет против восьми у 5 Star и четырёх у 3 Star.
В каких бочках его выдерживали?
По Whisky.fr — в дубе из Лимузена; RumX официальных данных о бочках не приводит.
Какая у него крепость?
43 % об. по RumX и Whisky.fr. Сверяйте с этикеткой.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🥃 Ром агриколь — Ром только из сброженного сока тростника; обозначение «agricultural» — лишь для ГУ заморской Франции и Мадейры; AOC Мартиники — с 1996 года.
Похожие
🥃 Barbancourt 3 Star (Барбанкур 3 Стар) · 🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale (Барбанкур 5 Стар Резерв Спесьяль) · 🥃 Bundaberg Original UP (Бандаберг Ориджинал Ап) · 🥃 Bundaberg Select Vat (Бандаберг Селект Ват) · 🥃 Flor de Caña 4 Extra Seco (Флор де Кана 4 Экстра Секо) · 🥃 Mount Gay Silver (Маунт Гей Сильвер)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- RumX: Barbancourt Rhum Vieux Réserve du Domaine (15 years, 43 %, cane juice, column still per listing)
- Whisky.fr: Barbancourt 15 ans Réserve du Domaine (15 years, 43 %, pure cane juice, Limousin oak)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)