📍 Бизелько-Сремич
Холмы у хорватской границы.
Бизелько-Сремич — небольшой винодельческий район на юго-востоке Словении, у границы с Хорватией. Он входит в область Посавье и тянется по холмам между реками Сава и Сотла. Склоны мягкие, глинистые и мергелевые, летом тепло, а осень долгая. Виноградники перемежаются лесами и небольшими полями. Район невелик, а поселения лежат на гребнях холмов, откуда видны виноградники и долина Савы.
Особенность района — «репнице», старые погреба, вырытые в мягкой породе прямо в склонах холмов. В них всегда прохладно, и вино хранится при ровной температуре. Погреба стали частью местной культуры, а многие из них открыты для посетителей.
Из белых сортов здесь растёт рислинг итальянский (по-словенски лашки ризлинг), из красных — блауфранкиш (по-словенски модра франкиня). Район делает белые, красные и игристые вина. Традиционное вино района называется Бизельчан. Район получил защищённое наименование происхождения. Хозяйства небольшие, часто семейные.
Для сравнения с соседями: на севере лежит Подравье, на западе — Доленьска, а на юге за границей — хорватские холмы Загорья.
Как связано с темой «Вино»
📍 Бизелько-Сремич ← растёт в ← 🍇 Рислинг итальянский → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Посавье
- Связано с
- 📜 Бизельчан
- Сорта
- 🍇 Рислинг итальянский, 🍇 Блауфранкиш
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино
Частые вопросы
Что такое репнице?
Старые погреба, вырытые в мягкой породе прямо в склонах холмов. В них постоянно прохладно, поэтому там хранят вино.
Где находится Бизелько-Сремич?
На юго-востоке Словении, у границы с Хорватией, в области Посавье.
Какие вина делают в Бизелько-Сремиче?
Белые из рислинга итальянского, красные из блауфранкиша и игристые.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Игристое вино — Вино с пузырьками углекислого газа, который получается при втором брожении.
Похожие
📍 Бела-Краина · 📍 Доленьска · 📍 Бюкк · 📍 Словацко · 📍 Нойзидлерзее · 📍 Шопрон
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Wikipedia (en): Slovenian wine
- Wikipedia (sl): Vinorodne dežele Slovenije
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Bizeljsko
- eAmbrosia – EU geographical indications register
