📍 Bizeljsko-Sremič

Bizeljsko-Sremič est une petite zone viticole du sud-est de la Slovénie, à la frontière avec la Croatie. Elle appartient à la région du Posavje et s'étend sur des collines entre les rivières Save et Sotla. Les pentes sont douces, argileuses et marneuses, les étés chauds et l'automne long. Les vignobles alternent avec des bois et de petits champs. La zone est petite, et les villages sont installés sur les crêtes, avec vue sur les vignes et la vallée de la Save.

La particularité de la zone sont les « repnice », d'anciennes caves creusées dans la roche tendre, directement dans les flancs des collines. L'intérieur est toujours frais, et le vin s'y conserve à une température stable. Ces caves font partie de la culture locale, et beaucoup sont ouvertes aux visiteurs.

Parmi les cépages blancs, le Welschriesling (Laški Rizling en slovène) est cultivé ici, et parmi les rouges, le Blaufränkisch (Modra Frankinja en slovène). La zone produit des vins blancs, rouges et effervescents. Le vin traditionnel de la zone s'appelle Bizeljčan. La zone bénéficie d'une appellation d'origine protégée. Les domaines sont petits, souvent familiaux.

Pour comparaison avec ses voisins : au nord s'étend la Podravje, à l'ouest la Dolenjska, et au sud, de l'autre côté de la frontière, les collines croates du Zagorje.