🥃 Caol Ila 18 Year Old
Single malt de 18 ans de Caol Ila sur l'île d'Islay ; 43 % vol. selon le producteur ; un profil plus ample et complexe.
Caol Ila 18 Year Old est un single malt écossais de 18 ans de l'île d'Islay. La page du producteur sur Malts.com indique 43 % vol., tandis que Difford's Guide donne 40 % : vérifiez donc l'étiquette de votre propre bouteille. Selon le producteur, le profil est plus ample et plus intense que celui des éditions plus jeunes.
Production. La base est la même que pour toute la gamme Caol Ila : orge maltée fortement tourbée et double distillation. Selon Whiskypedia, le single malt vieillit en fûts de remplissage ; les sources ne précisent pas le type de fût du 18 ans. Le producteur décrit des notes de feu de bois fumé, d'air marin, de sel et de poivre, et une finale longue et brûlée. Cette édition a reçu une médaille d'or de l'IWSC en 2008/2009.
Pourquoi c'est important pour vous. Comparez-le au 12 ans : l'âge apporte de la profondeur, et non de la force. Les sources donnent des titres alcoométriques différents ; faites confiance à l'étiquette. L'âge indiqué sur l'étiquette correspond au whisky le plus jeune de la bouteille. L'OMS rappelle qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans risque.
Faits
| Année de fondation | distillerie Caol Ila : 1846 |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky ; Islay) |
| Catégorie UE | 2 : whisky/whiskey |
| Matière première | orge maltée fortement tourbée |
| Méthode de distillation | deux fois, alambics en cuivre |
| Type de fût | fûts de remplissage ; le type exact de fût du 18 Year Old n'est pas précisé dans les sources |
| Vieillissement minimal | 18 ans |
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. selon le producteur ; 40 % selon Difford's Guide |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Caol Ila 18 Year Old → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Caol Ila, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky d’Islay
- Similitudes et différences
- 🥃 Whisky tourbé, 🥃 Lagavulin, 🥃 Laphroaig, 🥃 Caol Ila 12 Year Old, 🥃 Caol Ila 12 Year Old, 🥃 Caol Ila 25 Year Old, 🥃 Caol Ila 25 Year Old
Questions fréquentes
Caol Ila 18 fait-il vraiment 40 % ?
Difford's Guide indique 40 %, le producteur sur Malts.com 43 %. Référez-vous à l'étiquette de la bouteille concernée.
En quoi le 18 ans diffère-t-il du 12 ans ?
Selon le producteur, il est plus ample et plus intense, avec une finale plus longue.
Cette édition a-t-elle reçu des récompenses ?
Selon Malts.com, une médaille d'or au International Wine & Spirits Competition 2008/2009.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Whisky tourbé — Whisky à l’arôme fumé, issu de malt séché sur un feu de tourbe ; c’est un style, pas une catégorie juridique distincte.
- 🥃 Laphroaig — Distillerie et marque de single malt tourbé sur l'île d'Islay, fondée en 1815 ; elle possède ses propres planchers de maltage et utilise la fumée de tourbe d'Islay.
Similaires
🥃 Caol Ila Moch · 🥃 Caol Ila 25 Year Old · 🥃 Caol Ila 12 Year Old · 🥃 Lagavulin 16 Year Old · 🥃 Kilchoman Machir Bay · 🥃 Kilchoman Sanaig
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Malts.com: Caol Ila 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky (18 years, 43 %, tasting notes, IWSC 2008/2009 gold)
- Difford's Guide: Caol Ila 18 Year Old (18 years; Difford's lists 40 %, brand lists 43 %)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Caol Ila (range: Moch, 12, 18, 25; 12 Year Old, 2002, first permanent official bottling; refill casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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