🏷️ DOCa
Высшая испанская категория района; их всего две: Риоха и Приорат.
DOCa, или DOQ по-каталонски, — высшая категория испанского вина. Это «деноминация происхождения с квалификацией». Всего таких регионов два: Риоха и Приорат. Риоха первой получила статус в 1991 году, Приорат был утверждён как DOQ в Каталонии в 2000 году и подтверждён на национальном уровне в 2009 году.
Категория стоит выше обычной DO, то есть выше около 70 названий вин из района по установленным правилам. Для DOCa правила строже: контролируется всё — от урожая до розлива. Вино разливают только в районе, и виноделы обязаны подтверждать качество.
Чем DOCa отличается от соседей по системе? Ниже находятся DO Испания и вина де паго — участки с собственным названием. Над всеми стоит единая система защищённых названий ЗНМП.
В Риохе знают выдержку по возрасту: крианса, ресерва, гран ресерва. В Приорате делают мощные красные вина из гарначи и кариньены на сланцевых склонах.
Как связано с темой «Вино»
🏷️ DOCa → вид → 🏷️ ЗНМП → вид → 🏷️ Классификации вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🏷️ ЗНМП
- Где действует
- 🗺️ Испанское вино
- Похожее и различия
- 🍷 Кларете, 🏷️ DO Испания
Частые вопросы
Что значит DOCa?
Это высшая категория испанских вин: деноминация происхождения с квалификацией. Она есть у Риохи и Приората.
Сколько в Испании регионов DOCa?
Два: Риоха и Приорат.
Чем DOCa отличается от DO?
Правила DOCa строже: выше контроль качества и обязательный розлив в самом районе.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Испанское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 🍷 Кларете — Испанское светлое красное вино, иногда из смеси белого и тёмного винограда.
Похожие
🏷️ Вино де паго · 🏷️ VC Испания · 🏷️ DO Испания · 🏷️ DOC Италия · 🏷️ OEM · 🏷️ Румынский DOC
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.