🥃 GranGala (ГранГала)

GranGala (ГранГала) — итальянский апельсиновый ликёр на выдержанном бренди, 40 % об. Его делают, настаивая на бренди три сорта апельсинов, среди них валенсийский. Марка происходит от дома Stock в Триесте, а с 2012 года принадлежит американской компании Sazerac. Почти все продажи — в США.

История. Difford's Guide пишет, что в 1884 году Лионелло Сток и его партнёр Карло Каміс начали перегонять бренди в Триесте. Они хотели занять рыночную нишу, освободившуюся, когда филлоксера уничтожила виноградники Коньяка. Апельсиновый ликёр Сток создал позже; точного года источники не называют.

Владелец. Более трёх лет Sazerac был импортёром GranGala в США, а в октябре 2012 года Сток продал марку этой компании. По данным Drinks International, на США тогда приходилось около 98 % продаж. Difford's Guide сегодня называет Sazerac и владельцем, и производителем.

Чем отличается. Большинство трипл-сек и кюрасао делают на нейтральном спирте и сушёных цедрах. GranGala ближе к Grand Marnier: основа — бренди, только итальянский, а не коньяк. Поэтому его часто берут вместо трипл-сек в «Маргариту» и другие цитрусовые коктейли. Бутылку 0,7 л, по Difford's Guide, закрывают натуральной пробкой.

Почему это важно для вас. Ликёр 40 % об. крепче, чем кажется из-за сладости, а в коктейле он добавляет не только вкус, но и алкоголь. Сверяйте крепость на этикетке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.