🥃 GranGala (ГранГала)
Італійський апельсиновий лікер на витриманому бренді з настоєм трьох сортів апельсинів, 40 % об.; походить від дому Stock у Трієсті, з 2012 року належить Sazerac.
GranGala (ГранГала) — італійський апельсиновий лікер на витриманому бренді, 40 % об. Його роблять, настоюючи на бренді три сорти апельсинів, серед них валенсійський. Марка походить від дому Stock у Трієсті, а з 2012 року належить американській компанії Sazerac. Майже всі продажі — у США.
Історія. Difford's Guide пише, що 1884 року Ліонелло Сток і його партнер Карло Каміс почали переганяти бренді в Трієсті. Вони хотіли заповнити місце на ринку, яке звільнилося, коли філоксера знищила виноградники Коньяку. Апельсиновий лікер Сток створив пізніше; точного року джерела не називають.
Власник. Понад три роки Sazerac був імпортером GranGala в США, а в жовтні 2012 року Stock продала марку цій компанії. За Drinks International, на США тоді припадало близько 98 % продажів. Difford's Guide нині називає Sazerac і власником, і виробником.
Чим відрізняється. Більшість трипл-сек і кюрасао роблять на нейтральному спирті та сушених шкірках. GranGala ближчий до Grand Marnier: основа — бренді, тільки італійський, а не коньяк. Тому його часто беруть замість трипл-сек у Маргариту й інші коктейлі з цитрусом. Пляшку 0,7 л, за Difford's Guide, закривають натуральним корком.
Чому це важливо для вас. Лікер 40 % об. міцніший, ніж здається через солодкість, а в коктейлі він додає не лише смак, а й алкоголь. На етикетці звіряйте міцність. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
|---|---|
| Сировина | витриманий італійський бренді, три сорти апельсинів (зокрема валенсійський), цукор |
| Категорія ЄС | 33 «Лікер» |
| Рік заснування | дім Stock — 1884, Трієст (Ліонелло Сток і Карло Каміс); марка з 2012 — Sazerac |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 GranGala (ГранГала) → вид → 🍸 Лікери → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- З чого роблять
- 🥃 Бренді (основа — витриманий італійський бренді)
- Що містить
- 🍷 Етанол (40 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (лікер 40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний напій: після нього за кермо не можна)
- Пов’язано з
- 🥃 Margarita (Маргарита) (у Маргариті GranGala беруть замість трипл-сек), 🌍 Південна Європа (Трієст, Італія)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Італійці (італійський лікер з Трієста)
- Входить до
- 🍸 Лікери
- Схоже й відмінності
- 🥃 Grand Marnier (Гран Марньє) (теж апельсиновий лікер на бренді, але на коньяку), 🥃 Cointreau (Куантро) (теж апельсиновий лікер, але на нейтральному спирті)
Часті запитання
Чи правда, що GranGala — це звичайний трипл-сек?
Не зовсім. Більшість трипл-сек роблять на нейтральному спирті, а GranGala — на витриманому італійському бренді з настоєм апельсинів.
Хто виробляє GranGala?
Марка походить від дому Stock у Трієсті; з жовтня 2012 року вона належить американській компанії Sazerac.
Яка міцність GranGala?
40 % об. (80 proof).
Які апельсини використовують?
За Difford's Guide, три сорти, серед них валенсійський; два інші виробник не розкриває.
Чим GranGala схожий на Grand Marnier?
Обидва — апельсинові лікери на бренді; але Grand Marnier робить на коньяку, а GranGala — на італійському бренді.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🌍 Південна Європа — Середземноморський південь Європи — Іспанія, Італія, Греція, Португалія: овечі й козячі сири та більшість оливкової олії світу.
- 🧑🤝🧑 Італійці — Народ Італії; кухня тримається на вині, оливковій олії й сирі, а вина країна 2025 року дала 44,4 млн гектолітрів — найбільше у світі.
- 🥃 Grand Marnier (Гран Марньє) — Французький апельсиновий лікер на основі коньяку, створений 1880 року родиною Марньє-Лапостоль; нині належить групі Campari.
Схожі
🥃 Frangelico (Франджеліко) · 🥃 Strega (Стрега) · 🥃 Galliano (Галліано) · 🥃 Tuaca (Туака) · 🥃 Curaçao Senior & Co (Кюрасао Сеніор і Ко) · 🥃 Beirão (Бейрао)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Stock Gran Gala Triple Sec (Italian aged brandy; Valencia and two other orange varieties infused in brandy; 40 % ABV; Lionello Stock and Carlo Camis, Trieste 1884; owner and producer Sazerac Company)
- Sazerac Company: Gran Gala — Triple Orange Liqueur (brand page)
- Drinks International: US — Stock sells Gran Gala to Sazerac (16.10.2012; about 98 % of sales in the US)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I: cat. 2 whisky (min. 40 %, 3 years in wooden casks); cat. 33 liqueur (min. 15 % vol., as a rule min. 100 g/l sugars)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)