🥃 Grey Goose (Грей Гус)

Grey Goose (Грей Гус) — французская водка из мягкой озимой пшеницы, выращенной в Пикардии на севере Франции. Спирт разводят водой из собственной скважины марки в Жансак-ла-Палю, в регионе Коньяк, и там же купажируют. Классическая Grey Goose имеет 40 % об. Марку создали в 1997 году, а с 2004-го ею владеет Bacardi.

Идея принадлежала американскому предпринимателю Сиднею Фрэнку: он хотел предложить рынку США дорогую французскую водку. Рецепт разработал Франсуа Тибо, которого марка называет своим мастером погреба (cellar master). Первыми ароматизированными версиями стали L'Orange (2001) и Le Citron (2002). В 2004 году Фрэнк продал компанию группе Bacardi.

По описанию производителя, пшеницу высшего французского хлебопекарного класса (blé panifiable supérieur) выращивают и собирают три фермерских кооператива, которые работают с маркой с самого начала. Зерно мелют на заводе, ферменты превращают крахмал в сахара, а сброженное «хлебное вино» имеет около 10 % об. Далее спирт один раз перегоняют в колоннах из стали и меди — марка подчёркивает, что делает это, чтобы сохранить характер пшеницы. Воду с глубины около 150 м дополнительно очищают обратным осмосом, а готовую водку лишь однажды пропускают через целлюлозно-угольный фильтр.

В линейке — классическая Grey Goose (40 % об.), ароматизированные водки L'Orange, Le Citron, La Poire и другие (40 % об.), а также версии с натуральными ароматизаторами крепостью 30 % об.

Почему это важно для вас. Регион Коньяк на этикетке не означает виноград: Grey Goose — зерновая водка из пшеницы, а не бренди. Ароматизированные версии в ЕС относятся к иной категории, чем чистая водка, а те, что имеют 30 % об., — уже не водка по крепости. Смотрите на название и процент. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.