La Fabbrica della Pasta Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста Сенца Глютине)
Безглютеновая сухая паста La Fabbrica della Pasta из кукурузной и рисовой муки, бронзовая фильера, около 40 форм.
La Fabbrica della Pasta Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста Сенца Глютине) — безглютеновая линейка La Fabbrica della Pasta, пастифичо семьи Мочча в Граньяно. Компания сообщает, что в 2012 году первой в Граньяно получила разрешение Министерства здравоохранения Италии на производство безглютеновой пасты (разрешение от 8 июня 2012 года).
Пасту делают из кукурузной и рисовой муки и родниковой воды Граньяно. Как и пасту из семолы, её продавливают через бронзовые фильеры, что для безглютеновой пасты редкость, и медленно сушат при низкой температуре. В линейке около 40 форм (по последней странице — 41), сгруппированных как лазанья, короткая паста, пенне «ca pont», исторические формы Граньяно и короткие фузилли; в рецептах компании встречаются также безглютеновые спагетти и большая ракушка каккавелла.
Линия предназначена для людей с целиакией или непереносимостью глютена и для тех, кто избегает пшеницы. Безглютеновая паста нежнее пшеничной, поэтому её варят в большом количестве воды и сразу откидывают. Линейка относится к группе «Паста из другой муки и без глютена».
Факты
| Сырьё | Кукурузная мука, рисовая мука, вода |
|---|---|
| Назначение | Безглютеновая паста при целиакии и безглютеновой диете |
Что входит
- La Fabbrica della Pasta 'e Linguine Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста 'э Лингуине Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta 'e Spaghetti Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста 'э Спагетти Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta Ideale per i legumi Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста Идеале пер и легуми Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Napoletano Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Ondulato Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Pettola Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста Лазаньоне Рустиконе Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta gli Anelli Rigati Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ли Анелли Ригати Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta i Fusilli Corti Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста и Фузилли Корти Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta i Gigli Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста и Джили Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta i Lumaconi Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста и Лумакони Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta i Susini Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста и Сузини Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta le Fettuccine Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ле Феттуччине Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘a Caccavella Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘а Каккавелла Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘a Calamarata Liscia Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘а Каламарата Лиша Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘a Calamarata Rigata Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘а Каламарата Ригата Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘a Mista Corta Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘а Миста Корта Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Candele ca’ Pont Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Канделе ка' Понт Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Cannelloni Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Каннеллони Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Caserecce Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Казеречче Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Conchiglioni Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Конкильони Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Ditaloni Rigati Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Диталони Ригати Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Fidanzati Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Фиданцати Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Fusilloni Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Фузиллони Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Maccarunciell Lisci Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Mafaldine Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Мафальдине Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Mez Penne de zite Rigate Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Miez Paccheri Lisci Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Miez Paccheri Rigati Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Paccheri Lisci Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Паккери Лиши Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Paccheri Rigati Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Паккери Ригати Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Penne de zite Rigate Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Pennette lisce Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Пеннетте лише Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Rigatoni Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Ригатони Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Rigatoni ca’ Pont Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Ригатони ка' Понт Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Tubetti Lisci Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘е Тубетти Лиши Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Miez Pennone Rigato Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Miez Pennone Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘о Миец Пенноне Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Mozzone ‘e Candela Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Tubettone Rigato Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘о Тубеттоне Ригато Сенца Глутине)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Tubettone Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста ‘о Тубеттоне Сенца Глутине)
Как связано с темой «Паста»
La Fabbrica della Pasta Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста Сенца Глютине) → вид → Паста из другой муки и без глютена → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Кукурузная мука, Рисовая мука
- Входит в
- La Fabbrica della Pasta (Ла Фаббрика делла Паста), Паста из другой муки и без глютена
- Похожее и различия
- Листы для лазаньи (lasagne), Пенне (penne), Фузилли (fusilli), Спагетти (spaghetti)
Частые вопросы
Из чего сделана La Fabbrica della Pasta Senza Glutine?
Из кукурузной и рисовой муки и родниковой воды Граньяно; бронзовые фильеры, медленная сушка при низкой температуре.
С какого года La Fabbrica della Pasta делает безглютеновую пасту?
С 2012 года, когда её производство получило разрешение Министерства здравоохранения Италии.
Что прочитать дальше
- Рисовая мука — Мука из тонко смолотого риса без глютена: вторая основа безглютеновой пасты после кукурузы и сырьё рисовой лапши.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- Кукурузная мука — Мука из высушенных зёрен кукурузы без глютена: вместе с рисовой она основа большинства безглютеновой пасты.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
Похожие
La Fabbrica della Pasta Gli Integrali (Ла Фаббрика делла Паста Льи Интеграли) · La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati (Ла Фаббрика делла Паста Льи Ароматиццати) · La Fabbrica della Pasta All'uovo (Ла Фаббрика делла Паста Алл'уово) · La Fabbrica della Pasta Pasta di Gragnano IGP (Ла Фаббрика делла Паста Паста ди Граньяно IGP) · Granoro Gluten Free (Граноро Глютен Фри) · De Cecco Senza Glutine (Де Чекко Сенца Глютине)