La Fabbrica della Pasta Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста Сенца Глютіне)
Безглютенова суха паста La Fabbrica della Pasta з кукурудзяного та рисового борошна, бронзове волочіння, близько 40 форм.
La Fabbrica della Pasta Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста Сенца Глютіне) — безглютенова лінійка La Fabbrica della Pasta, пастифіціо родини Мочча в Граньяно. Компанія повідомляє, що 2012 року першою в Граньяно отримала дозвіл Міністерства охорони здоров'я Італії на виробництво безглютенової пасти (дозвіл від 8 червня 2012 року).
Пасту роблять із кукурудзяного та рисового борошна й джерельної води Граньяно. Як і пасту із семоли, її протягують крізь бронзові матриці, що для безглютенової пасти рідкість, і повільно сушать за низької температури. У лінійці близько 40 форм (за останньою сторінкою — 41), згрупованих як лазанья, коротка паста, пенне «ca pont», історичні форми Граньяно та короткі фузилі; у рецептах компанії також трапляються безглютенові спагеті й велика мушля каккавелла.
Лінія призначена для людей із целіакією чи непереносимістю глютену та для тих, хто уникає пшениці. Безглютенова паста ніжніша за пшеничну, тож її варять у великій кількості води й одразу відкидають. Лінійка належить до групи «Паста з іншого борошна та без глютену».
Факти
| Сировина | Кукурудзяне борошно, рисове борошно, вода |
|---|---|
| Призначення | Безглютенова паста для хворих на целіакію й безглютенової дієти |
Що входить
- La Fabbrica della Pasta 'e Linguine Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста 'е Лінгуїне Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta 'e Spaghetti Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста 'е Спагеті Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta Ideale per i legumi Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста Ідеале пер і легумі Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Napoletano Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Ondulato Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Pettola Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta Lasagnone Rusticone Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста Лазаньоне Рустіконе Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta gli Anelli Rigati Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста лі Анеллі Рігаті Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta i Fusilli Corti Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста і Фузіллі Корті Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta i Gigli Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста і Джілі Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta i Lumaconi Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста і Лумаконі Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta i Susini Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста і Сузіні Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta le Fettuccine Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ле Феттуччіне Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘a Caccavella Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘а Каккавелла Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘a Calamarata Liscia Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘а Каламарата Ліша Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘a Calamarata Rigata Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘а Каламарата Рігата Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘a Mista Corta Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘а Міста Корта Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Candele ca’ Pont Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Канделе ка' Понт Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Cannelloni Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Каннеллоні Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Caserecce Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Казеречче Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Conchiglioni Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Конкільоні Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Ditaloni Rigati Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Діталоні Рігаті Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Fidanzati Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Фіданцаті Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Fusilloni Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Фузіллоні Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Maccarunciell Lisci Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Mafaldine Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Мафальдіне Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Mez Penne de zite Rigate Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Miez Paccheri Lisci Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Miez Paccheri Rigati Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Paccheri Lisci Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Паккері Ліші Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Paccheri Rigati Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Паккері Рігаті Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Penne de zite Rigate Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Pennette lisce Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Пеннетте ліше Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Rigatoni Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Рігатоні Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Rigatoni ca’ Pont Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Рігатоні ка' Понт Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘e Tubetti Lisci Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘е Тубетті Ліші Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Miez Pennone Rigato Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Miez Pennone Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘о Мієц Пенноне Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Mozzone ‘e Candela Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Tubettone Rigato Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘о Тубеттоне Рігато Сенца Глутіне)
- La Fabbrica della Pasta ‘o Tubettone Senza Glutine (Ла Фаббріка делла Паста ‘о Тубеттоне Сенца Глутіне)
Як пов’язано з темою «Паста»
La Fabbrica della Pasta Senza Glutine (Ла Фаббрика делла Паста Сенца Глютіне) → вид → Паста з іншого борошна та без глютену → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Кукурудзяне борошно, Рисове борошно
- Входить до
- La Fabbrica della Pasta (Ла Фаббрика делла Паста), Паста з іншого борошна та без глютену
- Схоже й відмінності
- Листи для лазаньї (lasagne), Пенне (penne), Фузилі (fusilli), Спагеті (spaghetti)
Часті запитання
З чого зроблена La Fabbrica della Pasta Senza Glutine?
Із кукурудзяного та рисового борошна й джерельної води Граньяно; бронзові матриці, повільне сушіння за низької температури.
Відколи La Fabbrica della Pasta робить безглютенову пасту?
З 2012 року, коли її виробництво отримало дозвіл Міністерства охорони здоров'я Італії.
Що далі прочитати
- Кукурудзяне борошно — Борошно з висушених зерен кукурудзи без глютену: разом із рисовим воно основа більшості безглютенової пасти.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
- Листи для лазаньї (lasagne) — Широкі пласкі прямокутні листи пасти, які перекладають соусом і запікають у лазаньї; Barilla, наприклад, робить їх з семоли твердої пшениці й свіжих яєць.
Схожі
La Fabbrica della Pasta Gli Integrali (Ла Фаббрика делла Паста Льї Інтегралі) · La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati (Ла Фаббрика делла Паста Льї Ароматиццаті) · La Fabbrica della Pasta All'uovo (Ла Фаббріка делла Паста Алл'уово) · La Fabbrica della Pasta Pasta di Gragnano IGP (Ла Фаббрика делла Паста Паста ді Граньяно IGP) · Granoro Gluten Free (Граноро Глютен Фрі) · De Cecco Senza Glutine (Де Чекко Сенца Глютіне)