Granoro Gluten Free (Граноро Глютен Фри)
Безглютеновая сухая паста Granoro из рисовой муки, белой и жёлтой кукурузы и киноа (3 %): десять форматов.
Granoro Gluten Free (Граноро Глютен Фри) — безглютеновая сухая паста Granoro. Вместо пшеничной семолы её делают из смеси трёх видов муки: рисовой, кукурузной (из белой и жёлтой кукурузы) и муки киноа, которой 3 %.
По объяснению производителя, киноа добавляют, чтобы частично восполнить меньшее содержание клетчатки, минералов и белка в рисе и кукурузе. Три вида муки дают золотистый цвет, близкий к пасте из твёрдой пшеницы, и паста хорошо держит форму после варки. Поверхность слегка шероховатая и пористая, поэтому соус держится; вкус — кукурузы и риса с лёгкой травянистой нотой киноа.
В линейке десять форматов: спагетти № 472, фузилли № 473, казаречче № 475, пенне ригате № 477, седани № 476, стеллине № 478, ньокки № 471, а также листы лазаньи № 470 и каннеллони № 469.
Эта паста из другой муки рассчитана на людей, которые не едят глютен. Наличие официальной маркировки для больных целиакией стоит проверять на пачке: на странице линейки сертификат не назван.
Факты
| Сырьё | Рисовая мука, мука белой и жёлтой кукурузы, мука киноа 3 % |
|---|---|
| Назначение | Паста без глютена, 10 форматов |
Как связано с темой «Паста»
Granoro Gluten Free (Граноро Глютен Фри) → вид → Паста из другой муки и без глютена → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Рисовая мука, Кукурузная мука, Киноа (Chenopodium quinoa)
- Входит в
- 🏭 Granoro (Граноро), Паста из другой муки и без глютена
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Фузилли (fusilli), Пенне (penne), Казаречче (casarecce), Седани (sedani), Стеллине (stelline), Листы для лазаньи (lasagne), Каннеллони (cannelloni)
Частые вопросы
Из чего сделана паста Granoro Gluten Free?
Из рисовой муки, муки из белой и жёлтой кукурузы и муки киноа (3 %), без пшеницы.
Какие форматы есть без глютена?
Десять: спагетти, фузилли, казаречче, пенне, седани, стеллине, ньокки, лазанья, каннеллони и другие.
Что прочитать дальше
- Рисовая мука — Мука из тонко смолотого риса без глютена: вторая основа безглютеновой пасты после кукурузы и сырьё рисовой лапши.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- Кукурузная мука — Мука из высушенных зёрен кукурузы без глютена: вместе с рисовой она основа большинства безглютеновой пасты.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
Похожие
Granoro Gli Speciali da Forno (Граноро Льи Специали да Форно) · Granoro Bio (Граноро Био) · Granoro Dedicato I Birigati (Граноро Дедикато И Биригати) · Granoro Cuore Mio (Граноро Куоре Мио) · Granoro Dedicato Spaghetti Due Minuti (Граноро Дедикато Спагетти Дуэ Минути) · Granoro Dedicato Integrale (Граноро Дедикато Интеграле)