🥃 Maker's Mark (Мейкерс Марк)

Maker's Mark (Мейкерс Марк) — кентуккийский бурбон из городка Лоретто, основанный в 1953 году Биллом Сэмюэлсом-старшим. В затор входит 70 % кукурузы, 16 % красной озимой пшеницы и 14 % ячменного солода, ржи нет. Классическая версия имеет 45 % об. (90 proof). С 2024 года владелец — Suntory Global Spirits.

1 октября 1953 года Билл Сэмюэлс-старший купил Burks' Distillery в Лоретто. Производство началось в 1954 году, а первый розлив состоялся в 1958-м (один из источников называет 1959). Название и красный воск на пробке придумала его жена Марджи Сэмюэлс. Марка пишется «whisky» (без буквы «e»), в отличие от многих американских производителей. В 1980 году винокурню объявили национальной исторической достопримечательностью США.

Владельцы менялись: в 1981 году марку купила Hiram Walker. Дальнейшая последовательность спорна: по одним данным, в 1987 году — Allied, по другим — Seagram (тогда Allied — с 2001 года). В 2005 году владельцем стала Fortune Brands, в 2014-м — Beam Suntory, а с 2024-го — Suntory Global Spirits. Поэтому в каталоге пустое поле «владелец» следует заполнить именно так. В 2013 году марка попыталась снизить крепость до 42 %, но отменила это решение.

Выдержка длится примерно шесть лет без указания возраста; бочки переставляют между ярусами склада. Maker's 46 (47 %) доводят в бочке с десятью обожжёнными (seared) клёпками французского дуба из Вогезов. Cask Strength выпускают с 2014 года, а 101 — с 2018-го.

Почему это важно для вас. Хотя Maker's Mark мягче многих бурбонов благодаря пшенице, в нём не менее 45 % об. Версии Maker's 46 и Cask Strength заметно отличаются по вкусу и крепости, поэтому читайте процент. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.